安徽省宴嬉臺酒業(yè)集團有限公司是國家中型企業(yè)，坐落在馳名中外的果海綠洲、酥梨之鄉(xiāng)——碭山縣。碭山自古系通都大邑，秦始皇列天下為三十六郡，碭郡居其一。碭山地處皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處，土壤肥沃，有得天獨厚的釀酒資源和悠久的釀酒歷史，自古以來為釀制美酒的寶地。碭山美酒早在唐朝就享有盛名。唐天寶三年（公元774年），詩仙李白與杜甫、高適游碭山，碭山劉縣令于宴嬉亭池設(shè)宴款待，眾人泛舟宴嬉亭池，飲酒賦詩，李白揮毫寫下了《秋夜與劉碭山泛舟宴嬉亭池》詩一首：“明宰試舟楫，掌燈宴華池，文招梁苑客，歌動郢中兒，月色望不盡，空天交相宜，令人欲泛海，只待長風吹�！毖珂遗_美酒自此名揚天下，流芳百世�！　〗�(jīng)過一代又一代釀酒工人心血汗水的澆灌和辛勤勞作，宴嬉臺酒業(yè)已從家庭式的手工作坊發(fā)展成為設(shè)備先進、管理科學、技術(shù)力量雄厚的國家中型企業(yè)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒6000余噸，宴嬉臺酒榮獲國家名酒博覽會金獎，省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、市產(chǎn)品等多項榮譽稱號。宴嬉臺酒以優(yōu)質(zhì)的高梁、豌豆、小麥、大麥為原料，用清冽甘甜的黃河故道地下水潑漿，以傳統(tǒng)手工操作法，經(jīng)三