黃酒，又稱窖酒，是古老的酒種之一。黃酒酒色金黃透亮，酒香濃郁、酒味微甜醇厚，富含豐富的微量元素，是酒中的養(yǎng)生佳品。人們有在端午節(jié)等重大節(jié)日中喝雄黃酒驅邪的習俗；客家人女性坐月子時，有用黃酒煮雞的習慣，客家女性是勤若耐勞、身體健壯的代表，大抵是常喝黃酒的原故。 湘土情黃酒由純糯米、雪峰山天然泉水和純制的酒要釀造而成，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)比普通的黃酒其保健功效更加明顯： 抗衰勞、美容、： 黃酒酒精含量僅為l5％～l6％，蛋白質(zhì)的含量高，且含有機酸、氧基酸和各種維生素，有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜，可加速血液循環(huán)和新陳代謝、利于。 保護心臟： 黃酒中已檢測出的無機鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂維護肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能和保護心血管系統(tǒng)。硒具有提高機體、抗衰老、、保護心血管和心肌健康的作用。研究成果表明：人體的癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒