產(chǎn)量：1,3000瓶
　　很多人說Verdejo（青葡萄）在橡木桶中釀造一定是個(gè)錯(cuò)誤，但Tomas無疑是了解Verdejo的人。
　　盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)（D.O. Rueda）是西班牙少數(shù)幾個(gè)專注于保護(hù)、釀造白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)氐脑�生品種 為青葡萄（Verdejo）。在這片土地上，的風(fēng)土孕育了“托馬斯干白”這款在全新橡木桶中發(fā)酵 并陳釀的葡萄酒。
　　肥美甘甜，又果味悠揚(yáng)，保持了青葡萄的白色水果（白梨）、水蜜桃和油桃的香氣，又擁有紅葡萄 酒般厚實(shí)耐嚼的口感，小茴香的香氣，礦物質(zhì)的優(yōu)雅綿長(zhǎng)。
　　這款干白，橡木桶的使用極為隱秘，酸度，有支撐感，整體干凈純潔，可說是清新高雅，不失 活潑可愛。釀酒師的理念是體現(xiàn)土壤本身的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，低產(chǎn)量的高質(zhì)量葡萄再進(jìn)行精挑細(xì)選，成功的 要素是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗爝^程，而非橡木桶。如此方造就這款酒的酸度飽滿、果味清新，又有煙熏、巖韻、辛 香，有一個(gè)比喻再合適不過“如同在女人身體中保持了一顆少女的心�！�
　　這款酒2009年份總產(chǎn)量為13000瓶，價(jià)格不菲，卻基本全被西班牙國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消化，其中只有1000瓶給 予市場(chǎng)。這也是Tomas次做白葡萄酒，可以說，是他本人的心頭所好。
　　備注:
　　青葡萄(Verdejo)
　　是西班牙種植的葡萄品種。是西班牙盧艾達(dá)產(chǎn)區(qū)(Rueda)的代表性品種。青葡萄品種的特點(diǎn)是白色水 果和桃子的香氣，酸度飽滿，在收尾處有淡淡的青草、青澀的苦味。具有的陳釀潛質(zhì)，陳釀酒中帶 有優(yōu)美的干果氣息。
　　TASTING NOTES：
　　Tomas Blanco 2008
　　葡萄品種：青葡萄，只使用該產(chǎn)區(qū)葡萄園Serrada（Valladolid大區(qū)）葡萄，夜間采摘。
　　陳釀：發(fā)酵前低溫浸皮，在全新橡木桶（主要為法國(guó)橡木桶）中發(fā)酵并在原桶中陳釀7個(gè)月。定期攪 桶。
　　色澤： 富有吸引力的稻草黃，邊緣為綠色。
　　香氣：青葡萄特有的花香與橡木桶的香氣融合在一起。香氣馥郁、辛香，微帶烘焙香氣。成熟的果 香，讓人想起木瓜、梨和芒果，并含有適量的香草氣息。
　　口感： 口感開闊，味道甘美單寧收斂，完美的酒精和酸度平衡，如奶油般絲滑細(xì)膩。
　　其他信息：
　　葡萄品種：青葡萄
　　酒精度：13.5%
　　產(chǎn)量：750 ml裝13,000瓶
　　采摘期：9月的第二和第三個(gè)星期
　　佐餐搭配：適合搭配米飯﹑烤雞肉，生魚片或烤鱈魚，牡蠣等。
　　貯存條件&適飲溫度：橡木桶中陳釀的白葡萄酒，適飲溫度通常為6度，飲用溫度為8到10度，建 議飲用前輕微醒酒。