位于臺灣嘉義阿里山山麓下的舜堂酒業(yè)成立于西元 2013年4月18日，秉持著以原料釀製高品質的酒類產(chǎn)品為原則。公司有其榮幸結合擁有超過半世紀釀酒經(jīng)驗的賴舜堂博士，以突破性的蒸餾工藝，帶領研發(fā)團隊，耗費三年多的努力，終于研究出植物經(jīng)發(fā)酵蒸餾后仍能原封不動保留植物香氣及風味的特殊製程。舉凡各式茶葉、水果、花卉、辛香料等草本植物，皆可將其風味與酒香完美結合顛覆現(xiàn)有飲酒文化的印象。

　　舜堂酒業(yè)堅持做好酒，所有出廠的酒品以絕食品添加物、香料及色素為主要核心價值，強調(diào)嚴選天然食材，釀造天然好酒。釀製過程中，更為消費者降低人體不易代謝的雜醇、減少體內(nèi)的負擔，達到酒后不、不宿醉、沒酒臭，讓品酒人士有面子也不傷身體，使品酒成為生活中美妙的經(jīng)驗。 舜堂酒業(yè)一路走來，堅持貫徹賴舜堂博士之製酒精神，并努力使公司能成為性蒸餾酒品牌，為臺灣創(chuàng)造具有代表性之蒸餾酒，并寫下臺灣酒文化歷史的新頁。