“涼山魂”產于南方絲綢之路的古驛站海棠古鎮(zhèn)， 由于其優(yōu)越的氣候條件和水質，以優(yōu)質“黑苦蕎”為原料生產出的黑苦蕎白酒具有清香爽口、回味悠長的營養(yǎng)酒之特點，飲用過后不上頭。 黑苦蕎麥被當今保健醫(yī)學界譽為當之無愧的“五谷”。 黑苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱黑苦蕎,學名韃靼蕎麥(f.tataricum).黑苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在海拔1700米以上高寒山區(qū),無化肥、農藥及工業(yè)“三廢”污染,籽粒供食用。它在世界上主要分布在我國西南山區(qū),我國四川省涼山彝族自治州是黑苦蕎麥的主要產區(qū)和起源地之一.主居大山的彝族同胞長期以黑苦蕎麥為主食,身體健壯,肌膚紅潤,視力好,抵抗力強,很少人患有高血壓,糖尿病,肥胖,癌癥及其它心腦血管疾病。 ＜＜本草綱目＞＞記載:黑苦蕎麥性味苦、平、寒、力,續(xù)精神,利耳目,降氣寬腸健胃.現(xiàn)代臨床醫(yī)學觀察表明黑苦蕎麥粉及其制品具有降血糖,降血脂,增強人體的作用,對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有作用.這些作用都與黑苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成份有關. 據科學工作