四川梅鶴山莊酒業(yè)有限公司是一家成立于2002年5月的以青梅為原料的水果深加工企業(yè)，主要產(chǎn)品包括青梅果酒、青梅醋、青梅果脯、青梅精、青梅濃縮汁、青梅飲料等，公司于2007年底由四川宏泰嘉欣投資置業(yè)有限公司注資收購，是目前規(guī)模的集青梅種植、園林培育、加工生產(chǎn)、市場營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為在生產(chǎn)規(guī)模（年產(chǎn)能達一萬噸）、生產(chǎn)設備（同行業(yè)國內(nèi)進）、技術水平（行業(yè)、公司擁有國內(nèi)惟一獨創(chuàng)的“鮮青梅全果釀酒工藝”， 該技術已獲得國家發(fā)明專利）、產(chǎn)品質(zhì)量標準（同行標桿）等幾個方面均具有果酒行業(yè)地位的果酒企業(yè)。 公司加工工廠位于成都市大邑縣西嶺大道551號，注冊資本745萬元，總資產(chǎn)達2億元；擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)加工設備，優(yōu)質(zhì)青梅酒年產(chǎn)能達到一萬余噸；公司現(xiàn)有員工120余人,本科以上學歷人數(shù)達70以上，專科以上達90。擁有高級酒類技術人才和營銷類專家、顧問12人。 現(xiàn)代化標準 質(zhì)量是企業(yè)的生命，為了釀造高品質(zhì)的青梅果酒，公司特聘四川大學和四川省農(nóng)科院等一批生物工程、食品、農(nóng)藝專家為核心，組建了一