四川梅鶴山莊酒業(yè)有限公司是一家成立于2002年5月的以青梅為原料的水果深加工企業(yè)，主要產品包括青梅果酒、青梅醋、青梅果脯、青梅精、青梅濃縮汁、青梅飲料等，公司于2007年底由四川宏泰嘉欣投資置業(yè)有限公司注資收購，是目前規(guī)模的集青梅種植、園林培育、加工生產、市場營銷于一體的全產業(yè)鏈企業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為在生產規(guī)模（年產能達一萬噸）、生產設備（同行業(yè)國內進）、技術水平（行業(yè)、公司擁有國內惟一獨創(chuàng)的“鮮青梅全果釀酒工藝”， 該技術已獲得國家發(fā)明專利）、產品質量標準（同行標桿）等幾個方面均具有果酒行業(yè)地位的果酒企業(yè)。 公司加工工廠位于成都市大邑縣西嶺大道551號，注冊資本745萬元，總資產達2億元；擁有現(xiàn)代化生產加工設備，優(yōu)質青梅酒年產能達到一萬余噸；公司現(xiàn)有員工120余人,本科以上學歷人數達70以上，�？埔陨线_90。擁有高級酒類技術人才和營銷類專家、顧問12人。 現(xiàn)代化標準 質量是企業(yè)的生命，為了釀造高品質的青梅果酒，公司特聘四川大學和四川省農科院等一批生物工程、食品、農藝專家為核心，組建了一