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亳州市酒巷酒業(yè)有限責(zé)任公司,座落在著名的美酒之鄉(xiāng)----安徽省亳州市古井鎮(zhèn),亳州是歷史文化名城,具有3700多年的歷史,自古以來(lái),人杰地靈,物華天寶,道教先哲老子、莊子、一代英豪曹操、神醫(yī)華佗皆誕生于此。
“北曹貢酒”原產(chǎn)于北曹寺(現(xiàn)亳州市重點(diǎn)文物保護(hù)單位),有著悠久的歷史文化古跡。亳州城北三十二里處到三十四里處,有南曹寺和北曹寺,碑記稱這里曾為當(dāng)年曹操的屯兵之處。在這里曹操常常叫將士們釀酒敬獻(xiàn)給魏武帝喝。
相傳在“官渡之戰(zhàn)”中曹操讓將士們喝了他們自己釀的酒(注;現(xiàn)“北曹貢酒”)。將士們喝酒后精神振奮,士氣巨贈(zèng)個(gè)個(gè)表現(xiàn)英勇善戰(zhàn),一舉擊敗“袁紹”大軍,大獲全勝。自此北曹貢酒的美欲留傳至今。
人們對(duì)北曹寺延數(shù)百年來(lái)釀酒作法叫做“九韻九法”它結(jié)合了“老五甑”的釀酒作法釀出色 、香、味、美、綿、甜、凈、爽的優(yōu)質(zhì)美酒。她透過(guò)古老歷史的滄桑,依然散發(fā)著濃濃的醇香。悠悠芬芳的酒中蘊(yùn)藏著多少年歷史文化的足跡,陳年馥郁的窖池中沉淀著多少艱辛創(chuàng)業(yè)的汗水。
北曹貢酒曾使多少人聞香傾倒,也曾讓多少人聞名陶醉!“北曹原漿”就是古井鎮(zhèn)千年造酒歷史的縮影,是傳統(tǒng)造酒的見證,也是古井鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)品質(zhì)的,更是酒文化的象征!
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