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江西錦江酒業(yè)有限責(zé)任公司一家專業(yè)生產(chǎn)白酒的企業(yè),公司的前身是國營萬載釀酒廠,始建于1958年。公司傳承并積累了六十余年的釀酒之道,遵循天時(shí)地利之法則,集一代代釀酒人畢生專研的投入,無數(shù)歲月的反復(fù)品悟改進(jìn),由資深白酒評(píng)委、原四特集團(tuán)總工程師劉池桃先生親自釀造,由國家釀造師、國家品酒師張琪勇先生擔(dān)任質(zhì)量總監(jiān),專注于生產(chǎn)特香型 洞藏老酒。產(chǎn)品在暢銷江西市場的同時(shí),熱銷全國各地。
“錦江”酒多次受到各級(jí)政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的表彰,自2010年開始連續(xù)5年在渝閩湘鄂贛白酒質(zhì)量檢評(píng)中,“錦江”白酒獲得金獎(jiǎng)產(chǎn)品。錦江酒以小麥做曲,用火成巖紅條石累窖,固態(tài)發(fā)酵,同時(shí)一直秉承傳統(tǒng)老五甄釀酒工藝,形成了典型的特香型風(fēng)味。公司擁有目前省內(nèi)的洞藏酒窖名為美酒洞,能貯藏萬噸白酒。洞內(nèi)全年恒溫恒濕,空氣潔凈,微生物種群豐富。通過多年儲(chǔ)酒,促使洞壁生長酒苔,繁殖延續(xù)多年的特種微生物伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成,酒香彌散在整個(gè)洞中。使得錦江洞藏酒具有“不上頭、不刺喉、不傷胃”之三大特色。
公司位于萬載縣工業(yè)園區(qū),毗鄰320國道,交通便利。注冊資金5000萬元,現(xiàn)有員工300余人,其中工程技術(shù)人員60余人。
錦江酒業(yè)高質(zhì)量、高速度、高 效益的發(fā)展,引起社會(huì)各界的重視、關(guān)注和關(guān)懷。省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)先后到公司視察,對(duì)公司取得的業(yè)績給予充分肯定。
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