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鴻發(fā)涌酒雖距今已幾個(gè)世紀(jì)的歷史,期間雖有興廢,但釀造技術(shù)從末失傳。后來(lái)日軍和國(guó)軍在此路過(guò),村民便把整壇整壇的酒深埋地下。公元一九四七年六月,劉鄧大軍強(qiáng)渡黃河,進(jìn)駐劉口,出于對(duì)子弟兵的熱愛(ài),村民把深埋在地下鴻發(fā)涌酒挖出來(lái)慰問(wèn)解放軍。酒壇啟封后,濃郁的窖香撲鼻而業(yè),頓時(shí)酒香和笑語(yǔ)彌漫了整個(gè)村莊。部隊(duì)生勤干部級(jí)村民打了欠條后,全軍開(kāi)懷暢飲。劉伯承司令和政委飲過(guò)后齊聲嘆道:喝酒還是鴻發(fā)涌,真是世間的瓊漿瓊玉液啊。
三百年來(lái)這宗瓊漿玉液暢銷(xiāo)不衰,成為魯西南很有名汽的珍藏美酒。喜愛(ài)研究美酒的專家和喜愛(ài)珍藏美酒的人前來(lái)品嘗和參現(xiàn)者都會(huì)眼睛一亮,贊不絕口。
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