早于上個世紀30年代就南澳州就成為了澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中心，不僅體現(xiàn)在產(chǎn)量上，其品質(zhì)稈上也備受追捧王產(chǎn)品種包括西拉子，赤霞珠，梅洛，歌海娜，雷司令等。 南澳州夏季晝熱夜涼，冬季湍暖濕潤。氣候相對干燥，其得天獨厚的地理位置以及氣候優(yōu)勢，是為葡萄的生長量身訂做的，使其擁有更加獨特的元素和營養(yǎng)囊，因而極適于紅酒的釀制。用當?shù)厝说脑拋碚f“這片土地，是上帝為了喝的紅酒而創(chuàng)造的。
  Wilnuoter（維諾特）酒莊始建于1890年，酒莊位于南澳大利亞古老酒區(qū)巴羅莎山谷，更在麥克拉倫山谷、阿德萊德山，庫納瓦拉，莫瑞河岸等南澳其它酒區(qū)擁有上千株葡萄種植園。  酒莊將百年傳統(tǒng)釀造工藝以及現(xiàn)代化管理技術(shù)相結(jié)合，其出產(chǎn)的葡萄酒多次榮獲葡萄酒獎項，常年出口歐美等國家，紅酒出口量更是以驚人是速度增加。