品名:榮耀的星·追夢一號干紅葡萄酒【13.5° 750ml】
原產(chǎn)國:法國
產(chǎn)區(qū):科比埃
葡萄品種:30%西拉、30%歌海娜、40%佳麗釀
年份:2017年
酒精度:13.5%Vol
獲獎:2018年吉爾伯特·蓋拉德金獎產(chǎn)區(qū)
位置:位于法國南部科比埃產(chǎn)區(qū),80公頃的葡萄園全部生長在面向南部的坡地上。粘土/石灰石土壤有利于葡萄酒的濃縮度和平衡度。葡萄園向理性農(nóng)業(yè)耕種方向發(fā)展。
釀造方式:二氧化碳浸漬法整串釀造佳麗釀葡萄,發(fā)掘其好的果味潛力。80年老藤汲取更多土壤中的礦物質(zhì)。使用傳統(tǒng)方式釀造西拉歌海娜,30%的葡萄酒在全新的法式橡木桶中陳釀6個月,充分萃取其精華。
酒評:這款酒香氣濃郁,散發(fā)著紅色水果和野果香氣,并伴有狂野的花香。口感悠長圓潤飽滿,之后是強烈的清新和緊致感。
配餐:建議搭配紅肉,醬汁多的菜肴和奶酪。
限量發(fā)售:6000瓶
杜博勒酒莊始建于1512年,位于法國里昂北部大約三十分鐘車程的地方,博若萊南部,勒布勒伊村。酒莊地處被教科文組織官方授予“世界地質(zhì)公園”資質(zhì)的法國博若萊產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)域。43公頃葡萄園面向東南,西南和南部,并橫跨8個不同的城鎮(zhèn)。由3塊田地組成,種植兩種不同的葡萄品種:佳美紅葡萄和莎當(dāng)妮白葡萄。土壤由三分之二花崗巖和三分之一白堊粘土組成,非常有利于博若萊葡萄品種的生長。
距今較早的文獻記載,早在1512年我們的祖先——普魯士人Michael Hasmacher收購了博若萊這塊土地,并開始辛勤的耕種。很久以前,當(dāng)?shù)氐娜藗兙拖嘈胚@片土地被上帝祝福過,能夠種出紅寶石一般的葡萄。到了法國大革命前夕,當(dāng)時的法國國王路易十六在品嘗過這里的葡萄酒后,驚訝于這里葡萄酒的優(yōu)異品質(zhì),親自賜予酒莊的主人法國國籍和姓氏Asmaquer(德語名字改為法語),以示對這里的喜愛。20世紀(jì)初期,酒莊的繼承人Anna Asmaquer嫁給了JulesDupeuble,改姓夫姓Dupeuble,酒莊也因此更名,F(xiàn)在,酒莊由后代Paul Dupeuble、Ghislaine Dupeuble、St e phane Dupeuble 共同擁有。
從公元1512年至今,家族每個成員都致力于酒莊的經(jīng)營和發(fā)展。后人代代傳承并創(chuàng)新祖先的釀酒技術(shù),不斷地提高葡萄酒的品質(zhì)。經(jīng)過幾個世紀(jì)的洗禮,酒莊依舊秉承著傳統(tǒng)的種植,不使用任何化肥和化學(xué)品,釀造出的葡萄酒風(fēng)味獨特、與眾不同。深受歐洲米其林三星主廚的強烈推薦。正是對品質(zhì)的匠心把控,才有“You are getting wine in its mostnatural,raw state possible”這句羅伯特·帕克等多個國家的酒評家對我們酒的評價。
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