賡續(xù)中華文脈，共品700年濃香。3月11日，農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”，以“濃香700年，龍啟新紀(jì)元”為主題的2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典在酒城瀘州鳳凰山麓如期舉行，再現(xiàn)瀘州老窖對釀酒活態(tài)文化遺產(chǎn)的傳承保護(hù)，共同守護(hù)和弘揚中華優(yōu) 秀傳統(tǒng)文化。

　　春到華夏，時盛歲新。2024甲辰龍年，正值瀘州老窖始創(chuàng)濃香白酒傳統(tǒng)釀制技藝700周年。當(dāng)濃香700年遇見“龍?zhí)ь^”，瀘州老窖·國窖1573封藏大典以“龍的傳人”守護(hù)“濃的傳承”，在對話歷史、感恩自然中助力中國濃香歷久彌新。

　　賡續(xù)中華文脈

　　龍年行業(yè)首 個大型文化盛典啟幕

　　“二月二，龍?zhí)ь^；祭先祖，釀春酒”。瀘州民間素有“好酒知時節(jié)，春釀貴如金”的說法。每一壇春釀都積蓄著能量與潛力，表達(dá)著釀酒人對新一年的期盼與向往。

　　3月11日上午九時九分，2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典在鼓樂聲聲中啟幕。2024年是瀘州老窖始創(chuàng)濃香白酒傳統(tǒng)釀制技藝700周年，是濃香型白酒發(fā)展極其重要的里程碑。瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長劉淼發(fā)表歡迎致辭時表示，在文明長河中，700年不是一個能輕易堅持下來的數(shù)字，瀘州老窖24代釀酒人與時間為友，將瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝代代相傳，釀造出世間 獨 有的中國濃香與中國味道。

　　伴著擊鼓、醒龍與禮樂，開典、祭祀、封藏等環(huán)節(jié)按傳統(tǒng)禮制進(jìn)行，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人們，禮正衣冠、焚香靜心、誦讀祭文，以傳統(tǒng)禮儀感恩天地、祭拜先祖，展現(xiàn)釀酒人對農(nóng)耕傳統(tǒng)、自然釀造的虔誠和堅守，讓人們在莊嚴(yán)的儀式中深切感知中國白酒豐富的文化底蘊。

　　“風(fēng)過瀘州帶酒香”。瀘州釀酒始于秦漢、興于唐宋、盛于明清、強于當(dāng)代，延續(xù)了千年釀酒基因，自古便享有中國“酒城”之美譽。本屆封藏大典上，第十七屆中央候補委員、中共中央宣傳部原副部長、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會辦公室原主任、中國文聯(lián)原黨組書記胡振民和第十一屆全國政協(xié)委員、國家文物局原黨委副書記、副局長張柏分別向瀘州市和瀘州老窖頒發(fā)中國濃香型白酒文化起源地證書。此次證書的發(fā)布，是中國濃香型白酒文化的一次根本性尋根溯源，肯定了以瀘州老窖為代表的瀘州酒文化在塑造濃香型白酒文化脈絡(luò)、構(gòu)建中國濃香型白酒文化體系的重要地位。

　　因應(yīng)時節(jié)，順時而為，是中國人獨 有的浪漫哲學(xué)。“龍?zhí)ь^，春釀出”，在場嘉賓共同品鑒“活態(tài)雙國寶”釀造的國窖1573龍年春釀原酒，酒體柔和、口感豐醇、香味協(xié)調(diào)、回味悠長，感恩歲月回饋，預(yù)見未來榮光。千余名嘉賓的見證下，2024年國窖1573龍年春釀被封入酒壇，引入天然藏酒洞龍泉洞封藏，開啟新一輪時間的陳釀。封藏，“藏”的不僅是美酒，還是中國濃香白酒綿延千年的厚重文化。

　　大典現(xiàn)場，在美酒福利官麒麟麟的傾情推介下，瀘州老窖和國窖1573濃香700年紀(jì)念酒舉行了全 球首 發(fā)儀式。

　　站在中國濃香型白酒文化起源地的新高地，瀘州老窖也將進(jìn)一步強化濃香型白酒文化超級IP塑造，凝聚濃香型白酒文化的精神共識，以文化助力瀘州老窖和瀘州城市發(fā)展再升級。

　　見證濃香700年

　　成龍助力中國濃香文化傳承

　　在中國傳統(tǒng)文化中，龍文化具有獨特的象征性和重要意義。當(dāng)700年濃香與龍年“龍?zhí)ь^”相遇，中華優(yōu) 秀傳統(tǒng)文化在歷史長河中熠熠生輝。

　　封藏大典上，享譽中外的“成家班”龍韻武藝團(tuán)帶來了中華優(yōu) 秀傳統(tǒng)文化之一——中國功夫表演，一招一式，行云流水，剛勁有力，氣勢如虹，傳達(dá)出中國功夫剛?cè)岵��?jì)、內(nèi)外兼修的形神氣勢，令在場觀眾連連喝彩。隨后，“成家班”創(chuàng)始人成龍亮相大典，在眾嘉賓的見證下正式接受瀘州老窖·國窖1573文化傳播大使的身份授予，攜手瀘州老窖共同走入中國濃香700年的匠心傳承之路。

　　成龍與瀘州老窖的合作，是雙方內(nèi)在精神契合與共同的追求。成龍憑借其卓越的才華與拼搏精神，成為享譽 全 球的國際巨 星，他將中國傳統(tǒng)文化中的英雄形象展現(xiàn)給全世界，為世界打開了一扇了解中國文化的窗口。而“成家班”也開枝散葉，向世界影壇分享多年沉淀的中國功夫創(chuàng)作經(jīng)驗。

　　同樣與行業(yè)同頻共振、分享自身技藝經(jīng)驗的，還有瀘州老窖。

　　上個世紀(jì)50年代起，瀘州老窖通過編寫專業(yè)教科書、開辦釀酒培訓(xùn)班，將瀘州老窖數(shù)百年積累的先進(jìn)釀酒技藝，向全國的白酒行業(yè)分享、推廣，助力濃香白酒不斷發(fā)展壯大。正如成龍所說，“‘成家班’的傳奇，是日復(fù)一日的自律和無懼傷痛；瀘州老窖的傳奇，是在敬畏傳承中突破創(chuàng)新。歷經(jīng)千錘百煉，功夫技藝與釀酒技藝有極大的共鳴。”

　　傳承創(chuàng)新，弦歌不輟。作為中國酒文化的傳承者與先行者，瀘州老窖傳承創(chuàng)新的腳步從未停止。多年來，瀘州老窖充分發(fā)揮濃香鼻祖和“活態(tài)雙國寶”等文化底蘊優(yōu)勢用文化之力加快品牌升級，助推中國白酒的高質(zhì)量發(fā)展。

　　引 領(lǐng)文化創(chuàng)新表達(dá)

　　讓傳統(tǒng)文化“活”起來

　　自2008年以來，瀘州老窖在傳承“春耕節(jié)”“開窖春釀”“祭祀先祖”等傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新文化表達(dá)范式，連續(xù)十七年舉辦“瀘州老窖·國窖1573封藏大典”，該活動已入選第六批四川省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

　　經(jīng)過十七年創(chuàng)造性打造和創(chuàng)新性傳播，封藏大典不僅是賡續(xù)文脈創(chuàng)新白酒文化表達(dá)、傳承濃香彰顯中國白酒歷史底蘊的有力載體，更成為極具中華傳統(tǒng)藝術(shù)特色的文化IP，其形式也由單一的民俗活動演變?yōu)閮?nèi)容豐富的白酒文化體系——生命中的那壇酒文化訪談、瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽、“春江酒月夜”中國酒城•非遺之夜活動也在封藏大典期間相繼舉行。

　　3月11日下午，作為瀘州老窖·國窖1573封藏大典的重磅活動之一，“生命中的那壇酒”大型文化訪談精彩進(jìn)行。功夫巨 星成龍、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會會長王曉峰、四川省釀酒協(xié)會白酒專家委員會主任張良、藝術(shù)家方力鈞、薛松、譚平受邀參加，暢談各自領(lǐng)域中越釀越濃的文化傳承故事，品味“生命中的那壇酒”。

　　與此同時，瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽于1573國寶窖池群火熱展開，技能大賽由2024瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽選拔賽冠軍張松與2023“懷玉杯”釀酒技能大賽總冠軍何先強進(jìn)行技藝對壘，爭奪總冠軍和下一屆擂主稱號，釀酒師同臺競技，回馬上甑、探汽上甑、輕撒勻鋪、看花摘酒……看似簡單的技藝，蘊含了瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝700年間的活態(tài)傳承和匠心精神。經(jīng)過激烈的角逐，最終擂主何先強守擂成功，連續(xù)第二年奪得瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽冠軍！

　　遇見非遺，觸摸非遺，品味非遺。封藏大典系列活動之一“春江酒月夜”中國酒城•非遺之夜精彩紛呈，通過場景體驗、非遺集市、文藝表演，全視角展現(xiàn)璀璨非遺在新時代的活態(tài)傳承和蓬勃創(chuàng)新，品味中國非遺之美，致力于打造中國白酒非遺技藝融合性展示的高端平臺。

　　一座城，一壇酒。1324年，郭懷玉在瀘州釀成中國白酒歷史上第 一代大曲酒，開啟了中國白酒大曲酒的釀制序幕。1573年，瀘州老窖第六代傳承人舒承宗建1573國寶窖池群，推動濃香型白酒釀制技藝之大成。連續(xù)不間斷使用451年1573國寶窖池群和24代人傳承700年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，組成的“活態(tài)雙國寶”成就了中國白酒可以品味的歷史。歲月流轉(zhuǎn)，“活窖池”與“活技藝”雙活共生，源遠(yuǎn)流長，釀就了中國美酒，世界濃香。

　　作為中國白酒文化自信表達(dá)的年度盛典，瀘州老窖·國窖1573封藏大典展現(xiàn)的不只是瀘州老窖對中國傳統(tǒng)酒文化、對瀘州千年酒城風(fēng)俗文化的守護(hù)，還是對行業(yè)當(dāng)下創(chuàng)新與未來的不懈探索、奮力突破。700年濃香白酒活態(tài)傳承史，是瀘州老窖的傳承底蘊，更是瀘州老窖面對未來的發(fā)展“底氣”。瀘州老窖將繼續(xù)堅守信仰，做“時間的行者”，在對傳統(tǒng)釀制技藝的堅守和創(chuàng)新中創(chuàng)造新的歷史，書寫中國濃香的嶄新篇章和美好未來。（來源|品牌形象管理中心）