五糧液集團(tuán)506勾調(diào)車間的院子古色古香，環(huán)境十分清幽。入口處墻上寫著“酒圣”兩個字，院子里立有一尊開創(chuàng)了釀酒行業(yè)勾調(diào)技術(shù)的“一代宗師”范玉平的雕像……一股匠人匠心的氣息撲面而來。

　　工作間里，桌面上擺滿了裝著各種酒樣的酒瓶，勾調(diào)師們正專心致志地嘗評著，安靜而有序。從窗外路過的人，都自覺地放輕了腳步，生怕不小心驚擾了勾調(diào)師們的工作。

　　2月5日，506車間部分復(fù)工，那時疫情嚴(yán)峻，但是受過嚴(yán)格、訓(xùn)練的勾調(diào)師們，一進(jìn)入車間，就能迅速以好的狀態(tài)投入工作。

　　首席白酒品酒師，506車間黨支部書記、主任曹鴻英說，疫情時期，要像“寶貝”一樣保護(hù)好勾調(diào)師，又要滿足公司的復(fù)工復(fù)產(chǎn)需要，十分考驗防疫工作。

　　勾調(diào)師們的工作非常特殊，必須靠口和鼻，所以嘗評時不得不取下口罩。為此，車間制定了嚴(yán)格細(xì)致的防疫工作制度，每位員工的健康，車間工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　這個時期，本來生活就很自律的勾調(diào)師們，更加自律了，上班回家，兩點，除必須購買生活必需品外，一律不外出。

　　首席白酒品酒師、506車間勾調(diào)班班長雷鈞說，因為防疫，每天不得不增加一些常規(guī)工作以外的工作量，但大家似乎有種默契，每天早上都會提前趕到車間，自覺完成防疫檢查，立即投入到勾調(diào)工作中。

　　“勾調(diào)工作，不是簡單的‘口嘗、鼻嗅’的重復(fù)工作，需要勾調(diào)師保持清醒的頭腦和良好的感覺。”雷鈞說，只要端起酒杯，就要做到心情平靜、心無旁騖，才能準(zhǔn)確嘗評，勾調(diào)出的好酒。

　　戴著口罩的勾調(diào)師們，只要一摘下口罩，她們多年的職業(yè)素養(yǎng)就會顯現(xiàn)，全神貫注，用靈敏的鼻子、舌頭，辨別每種酒樣的細(xì)微差別，勾調(diào)出香飄世界的五糧美酒。他們專注、忘我投入的樣子，仿佛把疫情擋在了院墻外。

　　曹鴻英說，五糧液有著良好的傳統(tǒng)，工匠精神在一代代勾調(diào)師之間傳承。雖然前期受疫情影響，但她相信，憑借勾調(diào)師們的過硬本領(lǐng)和素質(zhì)，大家爭分奪秒地工作，一定很快就能把因疫情“欠下的任務(wù)”補(bǔ)回來。（來源：五糧液集團(tuán)）