10月25日，第33屆中國廚師節(jié)暨2024中國廚師節(jié)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“廚師節(jié)”和“廚博會(huì)”)在酒都宜賓開幕。五糧液作為首席戰(zhàn)略合作伙伴精彩亮相，創(chuàng)新打造“美酒+美食”沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)，推動(dòng)“川酒+川菜”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。五糧液集團(tuán)(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽出席開幕式，股份公司黨委副書記、總經(jīng)理華濤出席開幕式、歡迎晚宴并分別致辭，集團(tuán)公司黨委委員馬麗娟參加活動(dòng)并發(fā)表主題演講。

　　本屆廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會(huì)、宜賓國際會(huì)展集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦，五糧液股份公司、四川烹飪協(xié)會(huì)支持，宜賓市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，以“領(lǐng)全 球食尚 品酒都宜味”為主題，通過會(huì)議論壇、展覽展示、技能賽事等活動(dòng)，為全國廚師提供展示烹飪技藝、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，向社會(huì)展示中國餐飲業(yè)發(fā)展成果。廚師節(jié)上，五糧液還與中國烹飪協(xié)會(huì)共同成立“中國烹飪協(xié)會(huì)美食與美酒五糧液研究中心”，讓世界愛上中國美酒與美食。

　　開幕式前，宜賓方存好，市長廖文彬及曾從欽等陪同下，第十三屆全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿，中國非遺保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長王曉峰，中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)第五屆全國委員會(huì)劉小昶，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書記、會(huì)長姜明等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓到五糧液展廳巡館調(diào)研，著重了解五糧液在美食+美酒新潮流、探索美酒美食深度融合新范式等方面的情況。曾從欽分享了以五糧液為靈感源泉特別創(chuàng)制的“僰道花語”、“重碧荔枝綠”、“窖泥黃金雞”等和美佳肴的創(chuàng)作故事、文化寓意，詳細(xì)介紹了現(xiàn)場(chǎng)陳列的五糧液核心產(chǎn)品系列，表達(dá)了五糧液始終堅(jiān)守匠心，以高品質(zhì)產(chǎn)品“為消費(fèi)者創(chuàng)造美好”的不變初心。房愛卿一行對(duì)五糧液致力于探索“和美味道”，以酒為媒，促進(jìn)美酒與美食交融和發(fā)展，服務(wù)美好生活的實(shí)踐和努力表示贊賞。

　　受曾從欽委托，華濤在開幕式上致辭表示，酒為百禮之首，食為民生之本。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，具有留存歷史記憶、承載民族情感、彰顯文化自信的價(jià)值意蘊(yùn)，其中“飲”與“食”二者，更如琴瑟和鳴、相互映襯，共同演繹著中華美食的精彩華章。中國菜講究五味調(diào)和，中國美酒講究各味協(xié)調(diào)，五糧液擁有與各式烹調(diào)完美搭配的屬性，這也升騰出了中華美酒與美食的濃濃醇香、交匯出飲食文化的博大精深。五糧液守傳統(tǒng)之正，經(jīng)歲月洗禮釀大國濃香，將堅(jiān)決貫徹“要樹立大食物觀”的重要指示，明確“和美幸福五部曲”的品牌文化戰(zhàn)略，持續(xù)傳遞中華禮儀，打造美食與美酒的和美“CP”。

　　馬麗娟為中國烹飪協(xié)會(huì)美食與美酒研發(fā)中心揭牌，并在首屆川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上作《和美之味》主題演講，從探尋和美之源、融醞和美之味、共譜和美新篇三大部分分享五糧液對(duì)“和美之味”的深刻理解，介紹五糧液探索中國美酒與美食融合發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐。她表示，五糧液堅(jiān)持做“和美文化”的傳播者與踐行者，愿攜手各方弘揚(yáng)中華飲食文明，促進(jìn)文化交流與文明互鑒，讓中國美食與美酒譽(yù)滿全 球，香飄世界。

　　美酒與美食自古“一脈相連、同源共生”，共同譜寫著中華飲食文明蓬勃發(fā)展的歷史，是中華傳統(tǒng)文化“和美基因”的鮮活載體。“五糧液之夜”歡迎晚宴上，“五糧液燒白”、“酒香炭燒鵝”、“五糧醉雞”……每一道菜肴都經(jīng)過精心搭配，融中國飲食智慧之精、五糧文化之萃，賦予了獨(dú)特的文化內(nèi)涵與故事性，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓獻(xiàn)上一場(chǎng)餐酒相融的和美盛宴。

　　近年來，五糧液堅(jiān)持“和美幸福五部曲”的品牌文化戰(zhàn)略，從“自然之味、發(fā)酵之味、調(diào)和之味”出發(fā)，探尋美酒與美食的深度融合，繪就餐酒“和合之美”;從“地道食材、烹飪功法、菜式創(chuàng)新”出發(fā)，致力于傳統(tǒng)菜品的迭代更新，不斷激發(fā)地道特色菜品的文化活力;從“宴飲環(huán)境、膳食儀式、餐具器皿”出發(fā)，營造“和美宴飲”空間，傳播中國生活美學(xué);冠名湖南衛(wèi)視《中餐廳》，大力開展和美五糧液·幸福中國宴，成功塑造了“美食+美酒”的和美CP典范;深度攜手米其林指南，共同探索和美之酒的匠心獨(dú)運(yùn)與經(jīng)典美食的融合，用美酒與美食向世界給出中國白酒創(chuàng)新表達(dá)范例。(五糧液集團(tuán))