9月23日，正值秋分，天高氣爽，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會聯(lián)合主辦，貴州茅臺酒股份有限公司承辦的首屆“茅臺杯”中國白酒酒體設(shè)計(jì)大賽在茅臺開幕。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉致辭并宣布大賽開幕，中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會一級巡視員王雙清致辭，茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理，茅臺酒股份公司黨委副書記、代總經(jīng)理王莉致歡迎詞。全國總工會、各省總工會的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，行業(yè)專家，全國各主要白酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，全國名酒企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、專家，主辦單位中國酒業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，茅臺集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理萬波，茅臺酒股份公司黨委副書記、工會、監(jiān)事會游亞林出席開幕式。開幕式由中國酒業(yè)協(xié)會副甘權(quán)主持。

　　宋書玉在致辭中指出，中國白酒酒體設(shè)計(jì)大賽是白酒產(chǎn)業(yè)酒體設(shè)計(jì)職業(yè)技能Z高水平的一次檢閱，是酒體設(shè)計(jì)師們亮技藝、展成果的機(jī)會。長期以來，酒體設(shè)計(jì)師人才的培育一直是產(chǎn)業(yè)技藝傳承的困惑。經(jīng)過多年的努力，中國酒業(yè)協(xié)會終于將酒體設(shè)計(jì)職業(yè)從職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，知識、技能體系，考核認(rèn)定體系構(gòu)建完成，能從理論知識到實(shí)踐技能對酒體設(shè)計(jì)師進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，以更好滿足產(chǎn)業(yè)對酒體設(shè)計(jì)師技能人才的需求。酒體設(shè)計(jì)師是精于釀酒的高級釀酒師，是精于品酒的高級品酒師，是精于算術(shù)的高級精算師，是精于技藝的高級機(jī)床師，是精于藝術(shù)的高級創(chuàng)意師。作為一門實(shí)踐學(xué)科，酒體設(shè)計(jì)需要傾注心血，掌握原理，靈活運(yùn)用，付諸實(shí)踐，酒體設(shè)計(jì)師要“知中有行，行中有知”，做到“天人合一，知行合一”，希望各位選手在此次比賽中盡展風(fēng)采，賽出技藝，賽出水平。

　　王雙清在致辭中表示，國以才立、業(yè)以才興，黨的二十大將高技能人才、大國工匠作為國家戰(zhàn)略人才力量的重要部分，擺在更加突出的位置。開展職業(yè)技能競賽對廣大職工比拼技能、切磋技藝搭建了平臺，是技能人才隊(duì)伍建設(shè)培養(yǎng)的重要舉措。本次開展白酒酒體設(shè)計(jì)大賽旨在引導(dǎo)行業(yè)廣大職工不斷的學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、提升職業(yè)技能和整體素質(zhì)，在行業(yè)營造勞動建功、時代興業(yè)的良好氛圍，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培養(yǎng)更多的技術(shù)工人、能工巧匠。希望各位參賽選手積極應(yīng)對、賽出風(fēng)格、賽出水平，展現(xiàn)白酒行業(yè)技能人才的良好精神風(fēng)貌和過硬技能，并以此次競賽為契機(jī)，堅(jiān)持干一行、愛一行、鉆一行、精一行，用勤勞設(shè)計(jì)職業(yè)生涯，以實(shí)干釀造美好未來。

　　王莉在致辭中表示，酒體設(shè)計(jì)是“各美其美”的技術(shù)和藝術(shù)，是“美人之美”的競技和交流，是“美美與共”的繼承和創(chuàng)新。圍繞“勾調(diào)美酒”“設(shè)計(jì)好酒”目標(biāo)，參賽選手將按照競賽規(guī)則要求，遵循酒樣勾調(diào)“Z大化”、酒體配比“Z優(yōu)化”原則，在賽場上切磋技藝、互學(xué)互鑒，交出符合賽制要求的“美人之美”的“Z佳答卷”，帶領(lǐng)我們領(lǐng)略和品味集厚德、美善為一體的醇香和芬芳。期待各酒企懷抱成團(tuán)、聚沙成塔，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，千方百計(jì)引才育才、真心實(shí)意敬才愛才，重點(diǎn)培養(yǎng)核心技能人才，構(gòu)建“美美與共”的競合發(fā)展生態(tài)。希望通過酒體設(shè)計(jì)大賽，吸引更多的白酒企業(yè)，更多的技能工匠、品評人才參與進(jìn)來，以賽促學(xué)、以賽促練，培養(yǎng)更多酒體設(shè)計(jì)技能人才、能工巧匠，努力構(gòu)建“人人皆可成才、人人盡展其才”的生動格局，為推動白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　開幕儀式上，裁判員和參賽選手代表鄭重宣誓，表示將嚴(yán)格按照比賽規(guī)則，嚴(yán)肅認(rèn)真、努力拼搏，賽出水平、賽出風(fēng)采。

　　據(jù)悉，本次大賽為期兩天，來自全國各地22個省、市、自治區(qū)的67家釀酒企業(yè)的156名參賽選手將在茅臺同臺競技、共展風(fēng)采。大賽設(shè)有醬香型、濃香型和清香型三個分賽場，參賽選手們將心懷精湛技藝、匠心密碼，綜合運(yùn)用視覺、嗅覺和味覺等方法和手段，以專業(yè)的技術(shù)、專注的態(tài)度配制勾調(diào)，呈現(xiàn)出酒體設(shè)計(jì)的獨(dú)創(chuàng)性、多樣性、時代性。（來源：茅臺集團(tuán)）