科技創(chuàng)新式發(fā)展正在深度融入習(xí)酒的發(fā)展基因。8月2日，習(xí)酒集團在運營中心召開科技創(chuàng)新研討會。會上，習(xí)酒集團董事長張德芹提出，要加快推進科技創(chuàng)新相關(guān)工作，鼓勵全員創(chuàng)新，激勵科技工作者干事創(chuàng)業(yè)，加大科創(chuàng)平臺建設(shè)，推動習(xí)酒實現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)發(fā)展。

　　在過去71年中，習(xí)酒實現(xiàn)了0到200億的突破，快速成長中，也與習(xí)酒堅持“守正創(chuàng)新”的發(fā)展模式有關(guān)。近年來，私域5G網(wǎng)絡(luò)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化等先進技術(shù)的應(yīng)用在習(xí)酒投入實戰(zhàn)，以及中科院、江南大學(xué)等一系列外腦科研項目的啟動和科研平臺的陸續(xù)搭建，讓科技創(chuàng)新也成為驅(qū)動習(xí)酒發(fā)展的新動力。

　　鼓勵全員創(chuàng)新

　　在本次科技創(chuàng)新研討會上，習(xí)酒集團也再一次明確了今年科創(chuàng)工作的重點工作。

　　一方面，習(xí)酒集團將強化項目過程管理，2023年將開展兩批技術(shù)創(chuàng)新項目立項，新建33項課題并完成28項研發(fā)項目鑒定。

　　另一方面，為鼓勵企業(yè)內(nèi)部形成科技創(chuàng)新的好風(fēng)氣，習(xí)酒集團今年計劃修訂、新建4項科技創(chuàng)新制度，制定《公司科技創(chuàng)新工作考評實施細則》《習(xí)酒集團青年科技人才培育方案》《科研行為規(guī)范管理辦法》，修訂《技術(shù)創(chuàng)新項目管理辦法》《科學(xué)技術(shù)獎勵辦法》等制度，鼓勵全員創(chuàng)新，激勵科技工作者干事創(chuàng)業(yè)。

　　同時，針對當(dāng)前白酒等標準調(diào)整等行業(yè)變化，張德芹要求做好技術(shù)標準動態(tài)管理，積極參與國標、地標制修訂工作，系統(tǒng)開展公司技術(shù)標準轉(zhuǎn)版，建立形成15類，200余項技術(shù)標準，確保標準的適用性。

　　多年來，習(xí)酒與中國科學(xué)院、江南大學(xué)等多家科研院所及高校建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。在2022年年底召開的習(xí)酒集團科技創(chuàng)新大會上，習(xí)酒集團與江南大學(xué)、貴州大學(xué)、中國科學(xué)院微生物研究所達成合作協(xié)議，后者也成為習(xí)酒科技創(chuàng)新的重要的“外腦”。

　　習(xí)酒集團也將進一步加強多方合作，包括有序推進與中科院微生物所合作項目《習(xí)酒醬香大曲微生物多樣性和群落結(jié)構(gòu)技術(shù)開發(fā)》；并與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、貴州大學(xué)等科研院所合作立項省科技廳2項課題、省工信廳1項課題。

　　同時，習(xí)酒集團還將在2023年加大科研平臺的建設(shè)力度，一是推進習(xí)酒研究院建設(shè)并建立完善的運行機制，不斷提升企業(yè)創(chuàng)新活力。二是實時跟進國家企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站等平臺申建工作。三是新購引入部分先進儀器裝備，持續(xù)夯實科技創(chuàng)新平臺建設(shè)基礎(chǔ)。

　　值得注意的是，在去年11月舉行的科技創(chuàng)新論壇上，習(xí)酒集團除了特邀各高校、科研院所以及大數(shù)據(jù)、信息化、智能裝備、生態(tài)環(huán)保等領(lǐng)域知名專家齊聚一堂外，張德芹還向現(xiàn)場的科學(xué)家和全國科研人才喊話全力招攬人才，并表示“為習(xí)酒的科研做工作，待遇、職稱，所需要的實驗儀器和相應(yīng)的配套設(shè)施，都會無條件支持，要什么給什么，全力支持科研工作�！�

　　8月2日研討會上透露的信息顯示，習(xí)酒集團在科研人才招募上也成效顯著。截止2023年7月，習(xí)酒集團新引進博士研究生、碩士研究生100余人，大學(xué)本科2500余人。

　　截至目前，習(xí)酒集團已經(jīng)擁有中國酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才、中國白酒工藝大師、黔酒大師、貴州釀酒大師、國 家 級評酒委員（21人）、貴州省評酒委員、正高級工程師、高級工程師100余人，各類專業(yè)技術(shù)技能人才2000余人，為也下一階段高質(zhì)量發(fā)展奠定了人才基礎(chǔ)。

　　正如在此前舉行的習(xí)酒集團科技創(chuàng)新大會上，貴州省科技廳黨組成員、副廳長安守海在講話中所提到的：“習(xí)酒是貴州醬酒的優(yōu) 秀企業(yè)，其發(fā)展史也是一部科技創(chuàng)新的歷史。習(xí)酒取得今天的成績，離不開科技創(chuàng)新，習(xí)酒對人才的高度重視，也從戰(zhàn)略高度配置好了第 一資源�！�

　　“傳統(tǒng)+科技”雙輪驅(qū)動

　　事實上，近年來在堅守傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的同時，習(xí)酒在科技創(chuàng)新上投入不斷，實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝和科技創(chuàng)新雙輪驅(qū)動。近10年來，習(xí)酒開展各類創(chuàng)新項目200余項，榮獲中國標準創(chuàng)新貢獻獎、行業(yè)協(xié)會科技進步一等獎、貴州省科技進步二等獎等省部級以上科技獎勵20余項。近3年，習(xí)酒累計投入科研經(jīng)費超2億元，研發(fā)投入持續(xù)增長。

　　在2022年習(xí)酒集團成立后，習(xí)酒管理層愈發(fā)重視科技創(chuàng)新對企業(yè)發(fā)展的作用。在2022年8月舉行的科技創(chuàng)新研討會上，張德芹明確指出，企業(yè)就像一棵大樹，創(chuàng)新就是大樹的枝葉，如果樹葉沒有發(fā)出新芽，大樹也就失去了生命力，無法再長高長大。任何一個持續(xù)發(fā)展的企業(yè)，都有一個基本特征——自我創(chuàng)新和革新能力比較強，企業(yè)高速發(fā)展的過程，就是不斷創(chuàng)新、革新的過程。

　　習(xí)酒集團成立第 一年，在科創(chuàng)工作上就動作頻頻。

　　在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，2022年10月17日，習(xí)酒集團科技中心正式投運，其也意味著習(xí)酒集團擁有更加優(yōu)異的科研環(huán)境資源、更先進的科研設(shè)備設(shè)施以及科技創(chuàng)新發(fā)展配置更加完善。

　　在數(shù)字化上，習(xí)酒正在對“智慧習(xí)酒”進行整體規(guī)劃布局，將建設(shè)智慧生產(chǎn)、智慧營銷、智慧管控、智慧廠區(qū)、智慧旅游等五大方面智慧應(yīng)用，實現(xiàn)生產(chǎn)、營銷、管理向智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　在技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)上，習(xí)酒集團在與中科院、江南大學(xué)等科研院校原有產(chǎn)學(xué)研合作的基礎(chǔ)上，不斷擴大科研朋友圈，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所、中國食品發(fā)酵研究院等知名學(xué)府和研發(fā)機構(gòu)開展研究，也為習(xí)酒科技創(chuàng)新工作注入新動能。

　　在業(yè)內(nèi)看來，近年來雖然白酒行業(yè)屬于典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但隨著從先輩釀酒匠人的口口相傳到現(xiàn)代科技驅(qū)動，科技創(chuàng)新正在成為白酒高質(zhì)量發(fā)展的根本動力。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，科技創(chuàng)新已成為釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推手，不斷強化科技創(chuàng)新、提升美酒科技價值是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。

　　在近期舉行的行業(yè)論壇上，波士頓咨詢公司董事經(jīng)理仲維鳴認為，過去十年白酒是以快打慢，是比誰更快；而白酒的下一個十年則是修煉內(nèi)功，以慢打快。

　　相信隨著習(xí)酒集團在新管理團隊的帶領(lǐng)下，內(nèi)塑文化，外塑品牌，科技為翼，將推動習(xí)酒在“美酒更美”的道路上走的扎實、穩(wěn)健。(來源：第 一財經(jīng))