云酒局、平價茅臺、社區(qū)合伙人、無接觸送酒到家……在這個清明假期，作為傳統(tǒng)中大消費場景之一的酒行業(yè)，在消費提振措施的刺激下，花式促銷，奮力重回消費常態(tài)。

　　記者走訪廣州商超、調(diào)查三大電商及直播平臺，深度調(diào)查了4月初快消市場的新業(yè)態(tài)。

　　記者觀察行業(yè)發(fā)現(xiàn)，隨著提振消費舉措的不斷深化，酒類等消費行業(yè)正在加強(qiáng)線上創(chuàng)新、加大線下深耕、并借機(jī)升級組織結(jié)構(gòu)。

　　消費者呼喚，行業(yè)正在加速洗牌與分化。

　　數(shù)據(jù)1

　　3月30日，酒業(yè)協(xié)會發(fā)布2020年1-2月酒業(yè)經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)，釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入1207.42億元，同比下降15.58%；利潤253.88億元，同比下降15.46%。其中，白酒銷售收入887.20億元，同比下降11.68%；利潤241.70億元，同比下降8.84%。

　　數(shù)據(jù)2

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，餐飲酒類營業(yè)門店數(shù)量漸處于回暖階段。有關(guān)板塊行情的公開數(shù)據(jù)顯示，3月30日-4月3日，食品飲料指數(shù)漲幅為3.4%，一級子行業(yè)排名第2，子行業(yè)中調(diào)味發(fā)酵品（8.5%）、肉制品（4.8%）、軟飲料（3.4%）漲幅。

　　商超：清明假期正值旺季，無接觸送酒上門

　　“您想選什么酒，假期期間我們有限期特價，價格優(yōu)惠。”昨天在天河城永旺超市，酒類消費區(qū)的一位導(dǎo)購員正在向消費者介紹新的白酒促銷優(yōu)惠。

　　在酒品銷售柜臺琳瑯滿目的商品前，記者看到，除了茅臺、五糧液、瀘州老窖等穩(wěn)居前排之外，顯眼處還增加擺放了不少中檔酒，整體銷售規(guī)模比春節(jié)前并未減少。

　　一位姓陳的導(dǎo)購員告訴記者，“每年清明假期，都是春節(jié)后一個白酒消費旺季，回家祭拜、錯峰休假返鄉(xiāng)團(tuán)聚等需求比較大，我們也會提前囤貨，今年也是如此，我們一時間了市場供應(yīng)，推出優(yōu)惠價格�！睘榱恕芭�市場”，商家還推出了各種刺激消費的措施，比如“無接觸送酒上門”等。

　　記者再來到天河城四樓餐飲區(qū)，一家以商務(wù)接待和家庭團(tuán)餐為主營業(yè)務(wù)的餐企有關(guān)負(fù)責(zé)人透露：“進(jìn)入四月，國內(nèi)疫情形勢緩和，不少白酒、葡萄酒和啤酒都在搞促銷，我們也適時推出贈飲，預(yù)計將有一波消費高峰來臨�！�

　　在這家餐飲門店，記者看到工作人員正在向外帶顧客介紹門店新的小酒贈飲優(yōu)惠，比如消費滿299元贈飲某品牌酒飲料2支，到店購買全部白酒品類可享“買一贈一”等優(yōu)惠。

　　這么大力度優(yōu)惠，不怕“虧”嗎？該餐飲店負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們與酒商合作，疫情期間酒商更看重維持市場的占有率。”

　　電商：平價茅臺，意在撬動更多酒消費

　　清明放假前夕，茅臺宣布，繼天貓超市、蘇寧易購成為其首批獲得授權(quán)的經(jīng)銷商之后，京東也加入其授權(quán)經(jīng)銷平臺。至此，消費者可以在天貓超市、蘇寧易購和京東三大平臺上1499元的飛天茅臺了。

　　記者登錄三個電商平臺發(fā)現(xiàn)，雖然1499元的售價相比飛天茅臺在市場上的售價低出許多，但并非每個消費者都能隨意買到，需要定點定時進(jìn)行。比如（以昨日記者上線測試為例），天貓超市在每天10時、20時進(jìn)行限量開搶，同一客戶90天至多購買2瓶；蘇寧易購每天19時進(jìn)行限量，且會員，同一用戶單筆訂單限購2瓶，每個月限購2瓶，每年限購6瓶；京東從4月2日起，每天10點進(jìn)行限量，會員，每個會員每次限購兩瓶，月度至多購買5瓶。

　　“剛一上架就秒光了�！本〇|客服告訴記者，雖然平臺設(shè)置了提前預(yù)約，但從實際銷售情況來看，平價茅臺酒剛剛上架，就遭到消費者的。

　　電商聲勢浩大地推出平價茅臺，意在靠明星單品拉動消費。一位深耕酒類行業(yè)的從業(yè)人士告訴記者：“高端白酒抓住清明消費這個時機(jī)，和電商合作，既通過電商的直銷渠道消化存量，同時也對市場價格進(jìn)行管控。這是高端白酒的穩(wěn)價實力，也有提振消費政策的推動作用。

　　新興：云酒令暖心興起，行業(yè)花式自救

　　比起大品牌，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，假期期間不少中檔酒一改往日扎堆降價的促銷套路，開始借助“云端”策劃符合自身定位的個性化活動，比如“云酒令”“云酒局”“源產(chǎn)地直播帶貨”等方式，刷足了存在感。

　　比如某酒企在直播平臺上發(fā)起“云酒局”，在假期期間以網(wǎng)友詩詞接力的方式，為各行各業(yè)工作人員點贊。截至記者發(fā)稿，已經(jīng)吸引了超過16家酒企參與。

　　“在清明節(jié)以這種方式參加云酒局、行酒令，既暖心又有意義�！币晃粎⑴c云酒令活動的網(wǎng)友留言中表示，“等疫情結(jié)束，再喊朋友們出來聚，把這些酒一個個嘗個遍。”

　　記者發(fā)現(xiàn)，云端發(fā)力的大部分是中檔酒，其中不乏新興品牌。

　　一個電商平臺也上線了“四川源產(chǎn)地白酒”專屬頁面，不少川酒品牌在此推出特價活動，其中，原價49元的某原漿大曲活動價29元，原價199元的某小酒品牌活動期間僅售79元。

　　云端發(fā)力，已經(jīng)見到了效果。記者了解到，3月26日，某電商平臺白酒特價版正式上線后不久，新發(fā)布的一份戰(zhàn)略計劃顯示，這種模式從供應(yīng)鏈上為消費者提供特價產(chǎn)品，上線首輪某小酒品牌的銷量就超過了4萬，另一款100ml小酒品牌同期銷量超過1萬，成績不俗。

　　進(jìn)口葡萄酒“社區(qū)合伙人”興起

　　目前受季節(jié)等條件影響，啤酒消費還未完全蘇醒，除了白酒之外，在廣州較受消費者關(guān)注的就是葡萄酒。記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，隨著疫情在歐洲蔓延，法國、意大利、德國等主產(chǎn)區(qū)的主流葡萄酒展會相繼宣布延期舉行，部分歐洲進(jìn)口酒商轉(zhuǎn)移到澳酒市場，在近期轉(zhuǎn)向網(wǎng)紅帶貨、電商渠道及社區(qū)營銷等模式。

　　“寶寶們，這是推薦給大家的今日特飲，假期期間有優(yōu)惠哦！”記者加入一個葡萄酒團(tuán)購社區(qū)群，管理員正在群里推薦一款澳大利亞天鵝莊的葡萄酒。

　　“我們目前代理的葡萄酒，多是澳大利亞進(jìn)口，主要走團(tuán)購渠道�！惫芾韱T加記者微信后透露，春節(jié)后存貨積壓不多，但進(jìn)口歐洲的貨源逐漸吃緊，而且目前房租、人工等成本促使他們爭取更多現(xiàn)金流，由此發(fā)展了除商超、電商平臺之外的第三大銷售渠道：社區(qū)團(tuán)購。

　　“每個社區(qū)合伙人，對應(yīng)幾個進(jìn)口品牌，管理一個社群，負(fù)責(zé)發(fā)掘消費者、為社區(qū)搭配消費套餐、送貨上門等一條龍服務(wù)，特別適合目前的精準(zhǔn)服務(wù)，而且還能為以后增加長期銷售渠道、降低商超入場門檻做準(zhǔn)備。”

　　預(yù)期：消費提振舉措，有望長期利好

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著提振消費政策的實施，行業(yè)信心正在快速恢復(fù)。消費行業(yè)已經(jīng)被按下“重啟鍵”，居民的消費欲望正在逐漸蘇醒。一家酒企華南區(qū)銷售部門負(fù)責(zé)人向記者表示，雖然防疫局面仍將持續(xù)一段時間，但高端酒可能會在二季度走出疫情陰霾，中檔酒可能會在三至四季度逐漸回暖，消費提振舉措對行業(yè)長期利好。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，在疫情期間，盡管線下名酒銷售有所下降，但在線上卻默默實現(xiàn)了價格穩(wěn)定。阿里披露的今年2月份酒類電商數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)白酒線上銷售額2.51億元，同比增長47.86%；銷售量88.81萬件，同比增長7.12%；均價282.96元，同比增長38.04%。

　　酒協(xié)啤酒委員會何勇表示，短期來看，銷量受到影響，但從中長期來看，這一次“危機(jī)”也孕育了機(jī)會，消費行為的改變會加速行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整變革、渠道變革等，會給整個產(chǎn)業(yè)帶來更深層次的變化，比如消費社區(qū)化、營銷數(shù)字化、品牌放大化等，都會加速產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（來源：廣州日報）