安徽是白酒產(chǎn)銷(xiāo)大省，白酒行業(yè)內(nèi)歷來(lái)有“東不入皖，西不入川”的說(shuō)法。一句話道出了安徽白酒競(jìng)爭(zhēng)之激烈，道出了徽酒對(duì)本土白酒市場(chǎng)的壟斷，更道出了徽酒在整個(gè)白酒市場(chǎng)中的地位。

　　2018年，安徽白酒行業(yè)收入255.1億元，增長(zhǎng)18.9%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)56.7億元，增長(zhǎng)39%。作為食品產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)大類(lèi)，安徽白酒行業(yè)利潤(rùn)占全省食品行業(yè)利潤(rùn)近1/4，對(duì)食品工業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率達(dá)27%。

　　但近年來(lái)，徽酒傳統(tǒng)的渠道與終端戰(zhàn)略增長(zhǎng)遭遇天花板，在互聯(lián)網(wǎng)碎片化時(shí)代逐漸失效。面對(duì)蘇酒、黔酒、川酒等大舉進(jìn)入，外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸被名酒與區(qū)域名酒雙重?cái)D壓，帶來(lái)省內(nèi)根據(jù)地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化。隨著省內(nèi)消費(fèi)升級(jí)、次高端快速擴(kuò)容，以及消費(fèi)理性化下光瓶酒市場(chǎng)變化，給安徽白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)新的命題。

　　3月17日，安徽省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布關(guān)于印發(fā)《促進(jìn)安徽白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）的通知，提出要在2025年，實(shí)現(xiàn)安徽白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入500億元，釀酒總產(chǎn)量50萬(wàn)千升，培育年?duì)I業(yè)收入超過(guò)200億元的白酒企業(yè)1家，超過(guò)100億元的企業(yè)2家，打造一批在國(guó)內(nèi)具有更高度和競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。

　　圍繞目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，《意見(jiàn)》中劃出八大工作重點(diǎn) 以及三大措施：一是圍繞“產(chǎn)區(qū)+基地”，優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)布局；二是圍繞“扶優(yōu)+扶強(qiáng)”，培育一批龍頭企業(yè)；三是圍繞“數(shù)字+智能”，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；四是圍繞“低碳+循環(huán)”，推動(dòng)實(shí)施綠色制造；五是圍繞“質(zhì)量+”，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)；六是圍繞“精品+名品”，重塑安徽白酒品牌；七是圍繞“創(chuàng)新+創(chuàng)意”，不斷優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)模式；八是圍繞“領(lǐng)軍+工匠”，加強(qiáng)人才隊(duì)伍培養(yǎng)，并落實(shí)到具體的主管部門(mén)。無(wú)疑為安徽白酒高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)心劑。（來(lái)源：酒業(yè)新聞網(wǎng)）