“上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋。”莊子所書《逍遙游》中為側(cè)證其“無(wú)己、無(wú)功、無(wú)名，無(wú)所依憑而又能游于無(wú)窮�！北阋彩恰鞍饲Т弧彼�能帶來(lái)的一種醺境，“暈而不醉，清而不醒，自由如我，逍遙如我�！�

　　2019年12月31日，“八千椿”白酒品牌發(fā)布會(huì)在遼寧省朝陽(yáng)市的永椿酒業(yè)體驗(yàn)品鑒中心盛大召開，“八千椿“白酒以其入口豐潤(rùn)絲滑，過喉清爽不散的特色，成為永椿酒業(yè)首屈一指的代表品牌，讓人唇齒留香，流連忘返。

　　永椿酒業(yè)位于遼寧省朝陽(yáng)北票努魯爾虎山脈腳下，七年來(lái)發(fā)展的歷程中，公司本著“不惟得厚利，但求酒怡人”的理念，堅(jiān)持“六好”原則，即:“好糧、好水、好窖、好曲、好環(huán)境、好工藝”。規(guī)范完善的管理制度，嚴(yán)格的程序標(biāo)準(zhǔn)。所有一切只為了給消費(fèi)者生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、生態(tài)健康的酒。晝夜溫差大的北方高粱生長(zhǎng)期長(zhǎng)，籽粒更飽滿，吃起來(lái)香甜可口，也更適合釀酒。

　　冷水山泉融入龍?zhí)叮�龍�(zhí)度�水清冽甘甜，好水質(zhì)也是好酒的必要條件。永椿酒業(yè)從原料的種植與選擇，制曲、發(fā)酵、蒸餾、貯藏，都有的標(biāo)準(zhǔn)與獨(dú)特的工藝手法，使得“八千椿”白酒的口味不僅帶著北方雪山的清爽，也帶著北方人厚重的純烈。為了達(dá)到如此的口感，永椿酒業(yè)七年來(lái)投資總額3500萬(wàn)元，規(guī)劃廠區(qū)及綠化占地面積800畝，建筑面積35345平方米，其中釀酒車間4000平方米，制曲車間2500平方米，檢測(cè)化驗(yàn)室210平方米，調(diào)配車間3075平方米，罐裝車間2900平方米，原料庫(kù)800平方米，白酒倉(cāng)庫(kù)1560平方米，原酒貯洞藏3300平方米，地下私人訂制儲(chǔ)藏庫(kù)4000平方米，紅酒加工車間1000平方米，酒工藝展示廳4000平方米，綜合辦公樓1600平方米，成品庫(kù)5400平方米，紅酒地下儲(chǔ)藏庫(kù)1000平方米。同時(shí)還購(gòu)置了相關(guān)的加工生產(chǎn)和檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備。更值得關(guān)注的是，自一批原酒距2019年已有七年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足了優(yōu)質(zhì)白酒儲(chǔ)藏三年以上的標(biāo)準(zhǔn)。之所以洞藏多年，就是為了讓愛酒之人有機(jī)會(huì)品上的每一口“八千椿”白酒都具備完美的口感。

　　永椿酒業(yè)2013年一條釀酒生產(chǎn)線投產(chǎn)，2017年第二條釀酒生產(chǎn)線也相繼投產(chǎn)。目前，兩條生產(chǎn)線共建窖池500個(gè)，一次性發(fā)酵5000立方米，可一次性投糧500噸，生產(chǎn)原漿白酒400噸。工廠建有白酒釀造車間，葡萄酒車間、大曲車間，白酒產(chǎn)品為濃香型和芝麻香型，定做了兩千多只陶壇，采用我國(guó)釀酒專家周恒剛先生悉心研發(fā)的“北斗工藝”制作了優(yōu)質(zhì)窖泥。眾人皆知酒是陳的香，濃香型白酒香味物質(zhì)的合成和積累是隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸增加的，這就要求建造大量窖池，永椿酒業(yè)擁有近五百條窖池，使基酒發(fā)酵周期達(dá)到兩個(gè)月，調(diào)味酒發(fā)酵周期更是達(dá)到半年以上。

　　為了開創(chuàng)體驗(yàn)式白酒零售的新模式，走酒旅融合之路，增加產(chǎn)銷互動(dòng)的融合感，讓更多朋友體驗(yàn)到永椿酒的豐滿綿柔，永椿酒業(yè)在朝陽(yáng)市的由金庸先生親筆題名的慕容街創(chuàng)立了“永椿酒業(yè)體驗(yàn)品鑒中心”，在這里因酒結(jié)緣，以酒會(huì)友，為的精英名流打造一方高端典雅，溫馨舒適的品酒之境，也同時(shí)為朝陽(yáng)本地的經(jīng)濟(jì)繁榮提供了一個(gè)包容互信，融合發(fā)展的交流平臺(tái)。

　　白酒釀造有著近千年的悠久歷史，不傳承則無(wú)發(fā)展, 永椿酒業(yè)以尊古而不復(fù)古的理念，既汲取傳統(tǒng)固態(tài)釀?wù){(diào)的精華，又結(jié)合現(xiàn)代生物科技的新成就予以去粗求精、推陳出新。功夫不負(fù)匠心，“八千椿”與“永椿”皆具有三香兼?zhèn)洌瑓f(xié)調(diào)互補(bǔ)，優(yōu)雅細(xì)膩的特點(diǎn)。愛酒之人只為好酒而飲，懂酒之人只與知己當(dāng)歌，釀酒之匠只為懂酒愛酒之人而釀。

　　匠心獨(dú)運(yùn)始于真，足履實(shí)地八千椿。在未來(lái)，永椿酒業(yè)會(huì)堅(jiān)持初心，專心致志，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)生產(chǎn)高品質(zhì)的美酒，用真摯的匠心打造良心的品牌，永椿酒業(yè)八千椿要為白酒追尋酒之道，讓喝酒成為一種愉快的生活方式。（來(lái)源：企業(yè)投稿）