國(guó)內(nèi)無(wú)醇精釀啤酒品牌——「新零」近日已獲數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資。本輪融資由高瓴創(chuàng)投領(lǐng)投,滄瀾資本跟投。對(duì)于融資用途,本輪融資將主要用于新品研發(fā)、人才招募、供應(yīng)鏈及渠道建設(shè)等幾方面。
2020年初疫情爆發(fā),激發(fā)了人們對(duì)健康生活的追求,世界衛(wèi)生組織早在2012年已把酒精列為一級(jí)致癌物質(zhì)。國(guó)家疾控中心發(fā)布的《居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病調(diào)查報(bào)告(2020年)》中顯示,成年人中有超過(guò)1/2的人超重或肥胖。同時(shí),隨著90后、95后成為新一代主流消費(fèi)群體,催生了一批新需求。
正是看到這樣的機(jī)遇,新零在2020年初成立,專注于研發(fā)及生產(chǎn)無(wú)酒精精釀啤酒,主張為用戶提供“快樂(lè)又健康的生活方式”。用戶群體方面,新零瞄準(zhǔn)需控卡、控酒精攝入但追求口感和健康的啤酒愛(ài)好者。
產(chǎn)品層面,目前新零已推出皮爾森、比利時(shí)白啤、渾濁IPA等口味的無(wú)醇精釀啤酒滿足不同性別年齡的消費(fèi)者需求。
銷售方面,由于創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)具有豐富的線下和線上零售經(jīng)驗(yàn),新零采取線下與線上相結(jié)合的方式。線下渠道包括盒馬鮮生、便利蜂、全家、物美、KKV等商超、便利、餐飲渠道,線上渠道則有天貓、京東、拼多多、抖音、小紅書等。銷售數(shù)據(jù)亮眼,產(chǎn)品上線天貓一個(gè)月后便超越青島、燕京、麒麟無(wú)醇,成為天貓無(wú)酒精啤酒分類銷量第 一品牌,天貓超品日成交爆發(fā)系數(shù)13823%,復(fù)購(gòu)率達(dá)28%;盒馬鮮生Top5熱賣精釀啤酒。
事實(shí)上,取得銷售佳績(jī)得益于其核心優(yōu)勢(shì)。新零的核心優(yōu)勢(shì)主要在于供應(yīng)鏈管控與獨(dú)創(chuàng)工藝這兩方面。一方面,在供應(yīng)鏈上,新零創(chuàng)始人孫曉楠告訴記者,公司與國(guó)外原材料供應(yīng)商直接合作,產(chǎn)品原材料產(chǎn)地直采。采購(gòu)?fù)瓿珊,原材料被直接運(yùn)輸?shù)街付üS生產(chǎn)。從而,在供應(yīng)鏈源頭上控制好原材料品質(zhì),同時(shí)還能控制成本。
新零獨(dú)創(chuàng)工藝
另一方面,在工藝上,新零通過(guò)歷時(shí)8個(gè)月的研發(fā),對(duì)釀造設(shè)備及工藝數(shù)十處的細(xì)節(jié)調(diào)整,獨(dú)創(chuàng)了一套清釀法釀造黑科技,具備自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。其釀造工藝復(fù)雜,去除酒精和高熱量,既保留了啤酒風(fēng)味,了更好的口感,也使?fàn)I養(yǎng)成分不被破壞。
除此,新零的核心優(yōu)勢(shì)還體現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)層面。創(chuàng)始人孫曉楠畢業(yè)于英國(guó)巴斯大學(xué),曾就職于IHG、Nike、Amazon、Tesco等知名企業(yè)。創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)為連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,深耕零售、電商行業(yè)多年,擁有豐富的線上線下運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和渠道資源;釀酒師為國(guó)家啤酒評(píng)酒委員,擁有多項(xiàng)專利。(文章來(lái)源:中 國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng))
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