5月28日他們組團(tuán)來(lái)了，山東醬酒市場(chǎng)將風(fēng)云再起！

2021/5/21 9:30:55 編輯：晨晨 閱讀量：384

　　目前，醬酒熱已成為行業(yè)普遍共識(shí)。無(wú)論是業(yè)內(nèi)玩家還是業(yè)外資本均紛紛加入這場(chǎng)掘金“游戲”，醬酒板塊正逐漸成為一片紅海，為在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占得一席之地，越來(lái)越多的醬酒企業(yè)開(kāi)始啟動(dòng)全國(guó)化步伐，尋找更廣闊的市場(chǎng)空間。

　　其中，山東作為醬酒大市場(chǎng)之一，醬酒熱潮愈發(fā)洶涌。近日，多家醬酒知名品牌紛紛在山東舉辦新品上市發(fā)布會(huì)，加速對(duì)山東市場(chǎng)的拓展布局。

　　而山東省內(nèi)龍頭企業(yè)也均數(shù)“染醬”，山東醬酒市場(chǎng)群雄逐鹿，風(fēng)云涌動(dòng)。

　　瘋狂的醬酒，醬酒有多瘋狂呢？

　　即使是在低迷的2020年，醬酒仍然在逆勢(shì)中激流勇進(jìn)，醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，行業(yè)銷售利潤(rùn)約630億元，以約8%的產(chǎn)能占比實(shí)現(xiàn)了整個(gè)白酒行業(yè)銷售利潤(rùn)的39.7%，這足以證明醬酒的強(qiáng)勁實(shí)力。

　　2020年隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)發(fā)展，醬酒熱持續(xù)升溫，直觀的表現(xiàn)就是斷貨、漲價(jià)、訂貨難。

　　曾有從事酒水貿(mào)易18年的酒商驚呼，開(kāi)車的速度竟然攆不上醬酒漲價(jià)的速度，從鄭州開(kāi)車到許昌的一小時(shí)內(nèi)，訂購(gòu)的100箱銀質(zhì)習(xí)酒價(jià)格竟然連漲了三次！

　　當(dāng)前，醬酒熱潮已經(jīng)成為不爭(zhēng)的白酒行業(yè)主趨勢(shì)之一，而想借醬酒這股“東風(fēng)”的，除了酒業(yè)本身，還有喜歡逐利的業(yè)外資本。

　　早在五年前（2016年左右），一部分業(yè)內(nèi)玩家、業(yè)外資本開(kāi)始涌入茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，收購(gòu)酒廠、控股股份、貼牌開(kāi)發(fā)成為外來(lái)企業(yè)和商家的三種主要形式。他們?nèi)刖轴u酒的路徑也較為清晰，通過(guò)并購(gòu)、入股或者自建酒廠，紛紛入局。

　　據(jù)了解，近年來(lái)，去往仁懷貼牌、開(kāi)發(fā)醬酒的企業(yè)飛速增長(zhǎng)，目前銷售的醬酒產(chǎn)品里OEM貼牌產(chǎn)品和OBM代工產(chǎn)品比例相當(dāng)大，并且OEM貼牌產(chǎn)品、OBM代工產(chǎn)品銷量占比高于自營(yíng)品牌產(chǎn)品的現(xiàn)象，在仁懷產(chǎn)區(qū)的中小企業(yè)中普遍存在。目前，濃香型白酒貼牌的歷史似乎正在重演，只是此次主角換成了醬酒。

　　資深醬酒專家權(quán)圖曾表示：“未來(lái)十年內(nèi)，醬香酒產(chǎn)能會(huì)達(dá)到80-100萬(wàn)千升；產(chǎn)業(yè)銷售收入會(huì)突破3000億元，市場(chǎng)規(guī)模會(huì)突破5000億元，和濃香酒形成并駕齊驅(qū)的體量；產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)將占據(jù)白酒行業(yè)50%以上�！�

　　據(jù)悉，在目前現(xiàn)有白酒企業(yè)中，不少規(guī)模以上濃香型白酒企業(yè)也紛紛“染醬”。

　　“百花爭(zhēng)艷”的山東市場(chǎng)

　　近年來(lái)，隨著醬酒熱的升溫，山東市場(chǎng)的醬酒容量在進(jìn)一步釋放。作為人口消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)大省，山東有良好的醬香消費(fèi)認(rèn)知與經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)做支撐，將是未來(lái)白酒消費(fèi)的重要核心市場(chǎng)，醬酒市場(chǎng)的紅利也將進(jìn)一步釋放。巨大的酒類消費(fèi)市場(chǎng)、強(qiáng)大的品牌包容性，山東無(wú)疑成為眾多醬酒企業(yè)掘金的寶藏之地。

　　據(jù)了解，山東的醬酒整體市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了100億，與貴州、河南等其它醬酒超熱市場(chǎng)相比，山東醬酒市場(chǎng)雖然發(fā)展迅速，但市場(chǎng)占比仍未突破50%，這無(wú)疑是一塊誘人的大蛋糕。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，從2018年下半年開(kāi)始，山東地區(qū)經(jīng)銷商和零售連鎖都明顯感受到醬酒市場(chǎng)高速增長(zhǎng)的威力。在售醬酒品牌也由初的茅臺(tái)、郎酒增加了習(xí)酒、金沙等品牌以及其他品牌，目前在白酒銷售中占比高達(dá)六成。

　　截至目前，山東市場(chǎng)幾乎已經(jīng)聚集了所有知名醬酒企業(yè)。外來(lái)品牌有來(lái)自貴州的茅臺(tái)、習(xí)酒、白金酒、國(guó)臺(tái)、金沙、釣魚(yú)臺(tái)、珍酒等，四川郎酒及廣西丹泉。還包括金醬、夜郎古、宋代官窖、千熙等近幾年崛起的新秀品牌。此外，山東本土有云門、古貝元、景醬、賴卯、祥酒等品牌。近期，百年糊涂攜老醬香戰(zhàn)略新品落子山東，加速開(kāi)拓山東市場(chǎng)，莊藏醬酒等多家主流醬酒品牌也接連進(jìn)軍，山東市場(chǎng)迎來(lái)醬酒“百花爭(zhēng)艷”發(fā)展格局。

　　山東醬酒市場(chǎng)風(fēng)云再起

　　山東市場(chǎng)巨大的市場(chǎng)蛋糕，吸引了越來(lái)越多醬酒企業(yè)的目光。據(jù)悉，一眾醬酒品牌將同時(shí)進(jìn)軍山東市場(chǎng)，百億醬酒市場(chǎng)風(fēng)云再起。

　　據(jù)悉，在第十五屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，以貴州摘要酒、金沙回沙酒、金樽酒業(yè)、珍酒、釣魚(yú)臺(tái)、茅臺(tái)保健酒、莊藏醬酒、千熙酒業(yè)、酒中酒、山門崗、多彩貴州、中鑒酒業(yè)、賴世山酒業(yè)、金沙古酒、六福醬酒、懷莊、茅仙酒業(yè)、成義燒坊、大國(guó)古醬、紫禁城、羊皮卷、茅臺(tái)不老酒、民族酒業(yè)等為代表的醬酒知名品牌將共聚齊魯大地，山東“醬酒熱”將進(jìn)一步升溫。

　　其中，由酒仙網(wǎng)和仁懷醬香酒公司出品的“莊藏醬酒”，一經(jīng)推出，便在白酒市場(chǎng)備受關(guān)注。此次他們將攜“莊藏15”隆重亮相本屆展會(huì)，并舉行“莊藏15上市發(fā)布會(huì)（濟(jì)南站）”活動(dòng)，正式進(jìn)軍山東市場(chǎng)。

　　據(jù)了解，第十五屆全國(guó)食品博覽會(huì)將于5月28-30日在山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南·槐蔭區(qū)）舉辦，屆時(shí)對(duì)醬酒感興趣的經(jīng)銷商可前來(lái)參觀、洽談、貿(mào)易。

　　據(jù)介紹，全國(guó)食品博覽會(huì)由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)濟(jì)南市分會(huì)、山東中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展中心、中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)、中貿(mào)集團(tuán)主辦，經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，為眾多品牌進(jìn)入山東市場(chǎng)搭建了優(yōu)質(zhì)實(shí)效的交流、貿(mào)易平臺(tái)。（來(lái)源：酒食新消費(fèi)）