來杯紅酒，品味生活！玉爵城堡干紅葡萄酒，嘗過就愛上了！

2020/7/29 15:03:53 編輯：代麗 閱讀量：2165

　　一個懂得品味的人，肯定是一個懂得享受生活的人。懂品味的人可以不喝啤酒、白酒，但是要喝葡萄酒，睡覺前來一杯，放松心情。

　　葡萄酒的細膩與典雅，已經(jīng)不是一杯酒，而是一種文化，一種時尚的生活品位。玉爵城堡干紅葡萄酒，對于紅酒愛好者來說，簡直是再合適不過了~

　　玉爵城堡干紅葡萄酒好在哪？

　　玉爵城堡干紅葡萄酒產(chǎn)于Chateau la Robine酒莊位于羅納河谷的Saint-Paul-Trois-Chateaux，坐落在Drome Provencale的中心地帶。該莊園擁有30公頃葡萄園，其中25公頃位于AOC Grignan-les-Adhémar，5公頃位于IGP地中海地區(qū)。

　　1887年，祖父維克多·維爾（Victor Veyre）收購了酒莊的這片地，維克多·維爾是一位農(nóng)民和釀酒師，他建造了一個酒窖并開始釀造羅納河谷（Cotes du Rhone）的Crus的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。隨后他的兒子尤金（Eugene）與他的妻子繼續(xù)致力于釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。他們的外甥Pierre Fabre 在1953年至1980年接管了酒莊，他進行了一些改善：種植果樹、橄欖樹、和歌海娜、佳麗釀、西拉，這些是現(xiàn)今酒莊古老的葡萄樹。他的兒子米歇爾法布爾（Michel Fabre）在接下來的30年里接管了酒莊。他繼續(xù)擴大了葡萄中西拉，歌海娜和霞多麗的種植，并在1995年實施了橄欖樹與葡萄樹的競爭關(guān)系方式，以此來達到有機的控制葡萄的產(chǎn)量。草和生物多樣性被視為對葡萄和產(chǎn)量的競爭之際，這在該地區(qū)非常具有創(chuàng)新性。 2010年，米歇爾將莊園的管理委托給剛剛完成農(nóng)學(xué)研究的大女兒elise。elise重建了葡萄園，包括種植白葡萄品種：維歐尼耶，白歌海娜和克萊雷特。她同樣追求有機種植法，特別是通過在一排排葡萄藤之間耕作土壤，添加有機物質(zhì)以及保護和增強生物多樣性。在2018年，她的弟弟Sébastien Fabre 接管了酒莊，并與他的合作伙伴 - Anne-Ael 共同打理。

　　葡萄園

　　這片葡萄園在羅納河的高高沖積梯田上，在沖積地形和山坡上蔓延，這些山坡以前是灌木叢，含有粘土 - 石灰?guī)r土壤，肥沃的沙子，鵝卵石和碎石。酒莊的葡萄園中有不同的葡萄品種，從典型的羅納河谷（西拉，歌海娜，維歐尼，佳麗釀）到不太常見的（霞多麗）和相對不為人知的（克萊雷特）。 50歲以上的老藤（佳麗釀，歌海娜）的存在可以使酒莊可以生產(chǎn)復(fù)雜而優(yōu)雅的葡萄酒。

　　葡萄酒釀造

　　一直到20世紀40年代，酒莊都在的酒窖中進行發(fā)酵和陳釀。為了追求像老藤這種有質(zhì)量的葡萄園，在2014年Michel 和élise決定篩選出質(zhì)量好的葡萄，釀制成酒莊的特釀紅葡萄酒。在2018年，Anne-Ael 和Sébastien 釀造出了 4款特釀：2款紅葡萄酒，1款白葡萄酒，1款桃紅葡萄酒。

　　酒款信息

　　卡苷諾·玉爵城堡干紅葡萄酒

　　榮獲：

　　國際挑戰(zhàn)大賽金獎

　　2019上海市金獎

　　1001品酒會三星好評

　　7000萬品酒師大賽金獎

　　法國葡萄酒品鑒比賽金獎

　　日本葡萄酒大賽金獎

　　酒款品鑒

　　顏色：美麗清澈的深寶石紅色，酒液在杯中形成迷人的酒淚

　　香氣：濃郁的黑色水果香氣（黑李子、黑莓、黑櫻桃），偶有一絲絲黑莓果醬的氣息

　　口感：酒體圓潤飽滿，代表著很好的成熟度；余味甜美悠長

　　美食搭配：燒烤，烹飪過的肉類，多種奶酪

　　酒評：呈深紅色，帶紫紅色光澤。散發(fā)著漿果、香料和紫羅蘭的芬芳。此酒酒體濃郁，散發(fā)出黑醋栗、黑莓和覆盆子的芳香。單寧細膩，口感柔順，回味中帶有辛辣的味道。侍酒溫度16到18°C，建議搭配辛辣的菜肴或濃奶酪。

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