傳統(tǒng)煙酒店遭遇轉型難，他們卻搭上京東新通路快車搶了先機

2020/6/12 10:01:09 編輯：芳芳 閱讀量：645

　　這是陳寶峰迎接的首 個京東618，他很樂觀。

　　經(jīng)歷過熱鬧的11.11，對于大促的繁忙與緊張，陳寶峰已經(jīng)很熟稔。

　　每天將促銷的宣傳物料擺放好，把酒水優(yōu)惠信息發(fā)在朋友圈和社群里，等待熟悉的客人下單，還為前來買酒的消費者特意準備了一些小禮品。

　　陳寶峰估算了下，他店內(nèi)的茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒的銷售額增長已近。

　　“頭開得不錯�！标悓毞逑矏傊�情溢于言表。

　　陳寶峰的名酒薈故事只是京東新通路改造煙酒店的一個鮮活案例，而京東新通路早已打響酒類零售下沉的戰(zhàn)役。如何踏上京東新通路疾馳的快車，耐心看到文末。

圖片來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)

　　1、一家煙酒店的“新生”

　　2019年8月23日，山東曲阜第 一家京東便利名酒薈開業(yè)了，陳寶峰就明顯感受到了經(jīng)營名酒薈與傳統(tǒng)煙酒店的不同。

　　在京東的品牌賦能之下，帶有京東元素的新店出現(xiàn)在了當?shù)�，店�?nèi)不僅陳列整齊，有溯源防偽識別碼全程管控，店內(nèi)酒水的貨源與質(zhì)量；加上電子價簽、京東便利GO小程序等科技產(chǎn)品可以消費者享受到統(tǒng)一價格以及便捷的線上購買體驗。

　　曲阜京東便利名酒薈內(nèi)大促氛圍濃厚

　　接觸名酒薈之前，陳寶峰在當?shù)刈龅氖蔷茦I(yè)經(jīng)銷商生意。完全沒有實體店運營經(jīng)驗，但運營名酒薈不到一年，他的銷售規(guī)模已經(jīng)進入當?shù)厍皫酌��?

　　回到十個月前，京東便利名酒薈在當?shù)貋碚f還屬于新物種，陳寶峰為何會突然之間會涉足呢？

　　原來多年的酒水生意早已進入瓶頸期，同行之間的同質(zhì)化競爭太嚴重，拼價格的結果是利潤被攤薄，這樣的生意難以為繼。正在此時，陳寶峰了解了名酒薈背后的資源和運營方式后，他很快決定開干了。

　　現(xiàn)在線上與線下相結合的商業(yè)模式與以前靠團購和流通的“坐商”模式相比，陳寶峰不再為客源和利潤而焦慮。開業(yè)以來，加上疫情帶來淡季，銷售額超300萬，對于一家實體店來說盈利很可觀。

　　陳寶峰發(fā)現(xiàn)，將“真”和“快”做到完美，客戶就會源源不斷。真酒滿足消費者的第 一位需求，通過京東便利GO小程序快捷下單、送貨提升了客戶的線上購物體驗與消費黏性。

　　“即使疫情期間受到了一些影響，但是銷售還是沒有停，每天都有出單�！蹦嵌螘r間陳寶峰一邊在微信朋友圈、京東便利GO、社群接酒水的單子，一邊根據(jù)京東掌柜寶APP的提醒，補充了方便面等生活物資，加強與線下顧客的黏性。

　　陳寶峰說，現(xiàn)在疫情帶來的影響逐漸減淡，現(xiàn)在店內(nèi)的酒水銷售恢復得也極迅速。

　　2、為煙酒店載入“智能芯片”

　　看完陳寶峰的故事，不難發(fā)現(xiàn)，京東便利名酒薈對于傳統(tǒng)煙酒店來說，更像一個有主見的“大腦”，讓零售商獲益明顯，既能通過京東掌柜寶APP實現(xiàn)一站式地訂貨，拿到高品質(zhì)的商品；還能通過京東掌柜管家智能門店管理系統(tǒng)的智能分析，知道賣什么、怎么賣，銷售額普遍實現(xiàn)了增長。

　　“經(jīng)營上確實便利多了，一是上游采購更豐富了，能滿足消費者的多種需求；二是客戶需要什么，我們就進什么樣的酒，利潤也提升很明顯，重要的我們對酒品的推薦不需要太‘費口舌’了，有了京東平臺的背書，品質(zhì)和售后都有，消費者都信得過�！标悓毞暹@樣總結他感受到的變化。

　　進貨庫存對店主是一個考驗，進多少貨，能賣出去多少，以往只能憑數(shù)年積累的經(jīng)驗。

　　接觸京東便利名酒薈之后，陳寶峰感覺壓力小了很多：進貨環(huán)節(jié)，系統(tǒng)會提供一個“企業(yè)金采”十萬元的資金賒購；銷售環(huán)節(jié)，消費者線上下單后，店內(nèi)的京東掌柜管家收銀后臺就會馬上記錄店內(nèi)各種商品的銷售情況，基于大數(shù)據(jù)，給門店反饋應該進哪些貨。系統(tǒng)配送到位，店主再通過京東便利GO及時將新商品及優(yōu)惠信息傳達給消費者，并以快的速度配送到消費者手中，形成資金快速回流，不用占據(jù)太多資金成本，無形中釋放了店主的資金壓力。

　　讓陳寶峰更為看中的是名酒薈打開了自己酒水銷售的天花板，引入了名酒資源讓市場打開了，更讓他的店有了名氣，“老百姓在曲阜就能拿到茅臺、五糧液這樣的名酒，這還是第 一次”。

　　現(xiàn)在，當?shù)夭簧偻�行都會先來他這里咨詢價格或者直接購買所需要的名酒。而消費者方面，基于對名酒薈售賣的名酒的信任感，陳寶峰的銷售額也持續(xù)呈翻倍增長狀態(tài)。

　　為何現(xiàn)在越來越多的人都看好京東便利名酒薈的模式？

　　在陳寶峰看來，名酒薈首先在消費端抓住了需求，選擇多、酒品保真和快捷配送服務，這三點對消費者影響很大。京東新通路對酒水貨源與質(zhì)量管控很到位，加之，疫情對消費者線上消費習慣的進一步“催熟”，提升了消費者對線上買名酒買好酒的信任感。當購買依賴變成品牌信任依賴，口碑產(chǎn)生裂變效應，刺激了銷售成倍增長。

　　而且京東便利名酒薈商品采購系統(tǒng)很完善，給店主的進貨提醒很人性化，什么時間進什么樣的商品，何時補充一部分有促銷優(yōu)惠的商品，一目了然，提升了店主的計劃性和能動性。

　　作為酒類零售終端的標桿，依托京東新通路B2B2C全鏈路服務能力的提升，京東便利名酒薈更是在形象標識、門店管控、設施配置、服務標準、商品規(guī)劃、物流配送六方面進行了統(tǒng)一。同時，新通路還對門店標準化輸出貨源、運營、營銷、流量等門店軟性能力，貫通線上、線下場景，將真酒、好酒以更快捷的方式觸達消費者。

　　3、煙酒店的未來在哪里？

　　陳寶峰的名酒薈故事只是京東新通路改造煙酒店一個片段。而京東新通路早已打響酒類零售下沉的戰(zhàn)役。

　　2015年12月京東新通路事業(yè)部成立，至今已經(jīng)率先在范圍內(nèi)成為貫通1-6線、深入3線以下市場，多場景覆蓋的百萬用戶級B2B2C智能平臺。同時，基于在傳統(tǒng)零售領域積累的B2B2C全鏈路賦能經(jīng)驗，京東新通路對線下傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的賦能升級已擴展至煙酒店、母嬰店、餐飲店等多種場景，通過對貨源、價格、形象等方面的強管控，讓消費者在線下也能享受到和京東線上一樣的品質(zhì)�？梢哉f，基于此背景推出的京東便利名酒薈，對酒水行業(yè)更有價值。

　　隨著經(jīng)濟形勢的變化，消費者的消費意識的增強，白酒消費越來越呈現(xiàn)兩極分化趨勢，政、商務消費逐漸分離，面子消費依然存在，只是更加講究私密和品味，低端大眾消費逐漸向光瓶酒方向轉化; 中端大眾消費迅速擴容，講究品質(zhì)講究明白消費，依賴新媒體，喜歡便利性消費。

　　然而，煙酒店的痛點也很明顯。在消費者的品牌意識、自主意識提升的同時，煙酒店的引導消費能力又在下降，且不說淡季時間太長，旺季銷貨能力成考驗生存的指標，更何況暢銷酒利潤不足，雜牌酒無人問津。2020年不期而至的疫情更是將這一年的旺季掩埋大半。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，煙酒行業(yè)零售終端又一次站在了轉型的“十字路口”。這些守著一點團購資源的傳統(tǒng)夫妻煙酒店必須要變革了。

　　“降低成本，提升效率，創(chuàng)造價值”，成為京東便利名酒薈誕生的很大動力。依靠自身的供應網(wǎng)、技術能力、流量和對零售的理解，輸出品牌、技術、運營、物流、增值服務等多項能力，幫助零售商提升坪效和人效，“比品牌商更懂小店，比小店更懂消費者”，通過更深入的合作讓零售商賺更多的錢。

　　對于眾多的像陳寶峰這樣的老酒商來說，京東便利名酒薈更像一家是嵌入了超級“芯片”的智能煙酒店，動力性能更強勁，能進一步增強零售終端的競爭力，不斷提高終端的活躍度、配合度和支持度，提升終端店鋪的盈利能力和水平。

　　“希望隨著京東便利名酒薈影響力越來越大，將自家店做成本地很有影響力的品牌，讓別人只要想到買酒，就來名酒薈！”陳寶峰樂觀地表示。（文章來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）