酒精度:14.5%vol
類 型:清爽型半干黃酒
凈含量:12.5L/壇
原 料:水、糯米、小麥
香氣:具有本類黃酒特有的清雅醇香,無異香
口感:柔和、鮮爽、無異味
外觀:橙黃色至黃褐色,清亮透明,有光澤,允許瓶(壇)底有微量聚集物
無錫市玉祁酒業(yè)有限公司是一家中華企業(yè)。其前身是1954年無錫地區(qū)的釀酒糟坊合伙經(jīng)營的錫西釀酒工場。經(jīng)歷史的演變?yōu)閲鵂I無錫縣酒廠。它是無錫地區(qū)早的釀酒發(fā)源地,早記載于1269年宋《咸淳.毗陵志》。玉祁有悠久的釀酒歷史,歷代的釀酒傳人,一代又一代傳承著高超的釀酒技藝,雙套技藝為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。
公司年生產(chǎn)黃酒2.5萬噸左右,白酒3000噸,擁有各種技術(shù)人員30余人,其中高級釀酒師5人,釀酒師13人,技術(shù)力量雄厚。從2012年起,公司開始籌建玉祁酒文化主題公園,申報江蘇省工業(yè)旅游點,進(jìn)行更深入、更廣泛的酒文化宣傳。
2014年9月,雙套牌無錫老酒獲得"無錫市名優(yōu)土特產(chǎn)"稱號,玉祁牌糟燒酒獲得"無錫市地方土特產(chǎn)"稱號。
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