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養(yǎng)生酒市場調(diào)查 據(jù)SOD的調(diào)查團隊數(shù)據(jù)研究表明,2012年養(yǎng)生酒市場的銷量已突破200億,近3年正以30%年增速迅猛發(fā)展。養(yǎng)生保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大市場。 隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,生活水平不斷提高,加之白酒傷肝傷身的恐懼,消費者的保健意識也逐漸增強,寧愿喝保健養(yǎng)生酒來滿足喝酒氛圍和氣氛,同時也保證自己的身體健康。在未來食品安全,水質(zhì)污染,空氣污染等威脅下,消費者的保健養(yǎng)生意識和行為會更加的明顯轉(zhuǎn)變?yōu)楸pB(yǎng)類。 保守預計2017年養(yǎng)生酒市場容量將達到450—500億。
我們的核心競爭力 1全球唯一的原材料資源 原材料我們只選擇中國海南的五指山地區(qū)(北緯18度)富含硒的山坡之上,采用刀耕火種的原生態(tài)種植方式,不澆水、不施肥、純天然、無污染的山蘭稻。因為只有生長在這片山坡上的山蘭稻才含有豐富的硒等微量元素。 為了能保證有足夠優(yōu)質(zhì)的山蘭稻原材料,我們已經(jīng)簽約了3800戶農(nóng)戶,約30000畝優(yōu)質(zhì)農(nóng)田作為我們的原材料產(chǎn)業(yè)區(qū),占優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)種植量的85%。目前還在繼續(xù)簽約中。
2傳承千年的獨家釀造工藝 此酒的釀造工藝可追溯到一千多年前的北宋時期,當時的土著居民黎族采用特殊的釀造工藝,將此酒作為當?shù)卮笮蛢x式,招待貴賓,以及給女兒出嫁時的陪嫁酒。素有黎族茅臺之稱。 通過千年的傳承,沿襲至今,知道此酒釀造工藝的人已不多。工廠的研發(fā)團隊遵循純天然、無添加的同時,更注重工藝的優(yōu)化,口感的調(diào)試。我們選用優(yōu)等山蘭米,配以傳承千年的獨家配制酒曲秘方,天然發(fā)酵釀造而成,不添加任何防腐劑、添加劑。讓每一滴原液在自然中永久保存,充分發(fā)揮出它特有的營養(yǎng)價值。這一切正是品牌所獨有的專業(yè)釀造技術(shù)。
3突破瓶頸的長期儲存技術(shù) 由于釀造工藝的原因,這種酒的儲存成為了最大的問題,因為在千百年來,這種酒要長期儲存的唯一辦法就是深埋地下。這樣一來,年份酒就成了有價無貨的奢侈品。
經(jīng)過十多年的研究,我們研發(fā)出能夠在自然環(huán)境下,不添加任何防腐劑能夠長期保存的釀造工藝,從而讓這么好的產(chǎn)品能夠量產(chǎn)并且長期保存,讓有價無貨的場面得到緩解,目前這種酒常溫儲存的最高年份在13年左右,隨著年份的增長而價值更高。
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