制作工藝

花田巷子工藝的十五條家規(guī)

    選材，選對象一樣挑剔： 
    健康：嚴(yán)控糧食產(chǎn)區(qū)，非高緯度生態(tài)圓米不取。  
    內(nèi)涵：嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保無重金屬、農(nóng)藥殘留。  
    外形：顆粒飽滿勻稱，確保發(fā)酵一致。  
    性格：要求米性中正平和，出酒不慍不火。  
    有緣：適應(yīng)生產(chǎn)需要，保證穩(wěn)定供給新米。 
    制曲，教孩子一樣認(rèn)真： 
    自然：遵古法自然培養(yǎng)，堅決抵制現(xiàn)代手段催化。  
    活力：適宜溫度保存，確保酒曲活性。  
    自持：強(qiáng)化酒曲自潔能力，保證不被其他微生物感染。  
    個性：不隨大流，有自己獨(dú)特的味道。  
    能動：有親和力，保證發(fā)酵過程穩(wěn)定高 效。 
    生產(chǎn)，過日子一樣細(xì)心： 
    精算：計算酒曲原料搭配、火候，保證原料發(fā)揮到極 致。  
    溝通：24小時監(jiān)控發(fā)酵溫度，及時掌握發(fā)酵狀況。  
    變通：根據(jù)季節(jié)、溫度變化，調(diào)整方法。  
    品質(zhì)：堅持固態(tài)發(fā)酵，不是用任何添加劑、防腐劑，保證品質(zhì)。  
    成長：采用現(xiàn)代科技滅 菌、灌裝、保存，確保適合現(xiàn)代口味。

產(chǎn)品特色 

    原釀滋味：因使用固態(tài)發(fā)酵（即傳統(tǒng)釀制），所以花田巷子入口即有濃郁的米香及顯著的生態(tài)感，全無酒精令人不快的刺激。 
    富營養(yǎng)：因固態(tài)發(fā)酵，糧食精華隨酒汁完全浸出�；ㄌ锵镒雍�有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，有健胃、養(yǎng)顏、潤肺、抗衰老之功效。每日兩杯活絡(luò)，可使女性煥發(fā)靚麗氣色，可助老人防止血壓升高和血栓形成。 
    微醺不醉：花田巷子酒度適中，酒體柔和，微醺快、但不易醉，即使醉，亦不傷胃，且醒酒過程舒展平和。即使酒量全無之人也可多飲幾杯。 
    有馨香，無酒氣：相比于白酒、啤酒，花田巷子有特點(diǎn)的是，此酒入腹后口中全無酒氣，只留馨香。 
    文化濃郁：畢竟是伴隨五千年中國歷史的米酒，原味感不只體現(xiàn)在味蕾上，精神上也能體察到一種實(shí)實(shí)在在的中國感，所以非常適合作為國禮饋贈親屬及禮賓。

稠酒文化

    稠酒起源：稠酒，見諸史冊，始于商周時期，至今已三千多年�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中多次提到"醪醴"，這"醪醴"就是稠酒的前身。原汁不加水者叫"撇醅"，即今天的花田巷子。 
    無酒不成禮：《漢書·楚王傳》中有這樣一段記載："初，元王敬禮申公等，穆生不嗜酒。元王每置酒，常為穆生設(shè)醴。及王戍即位，常設(shè)，后忘設(shè)焉。穆生退曰：’可以逝矣!醴酒不設(shè)，王之意怠，不去，楚人將鉗我于市’。"從這個故事中可以看出，稠酒在漢時已是身份及禮遇的象征了。 
    稠酒滿長安：盛唐時期，稠酒釀造技藝有了進(jìn)一步提高，朝野上下，莫不嗜飲。如韓愈的“一尊春酒甘如飴”，杜甫的“不放春醪如蜜甜”和他的《飲中八仙歌》里的“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的酒，就是沒有加漿的“撇醅”稠酒，即今天的花田巷子。 
    貴妃醉酒千古說：傳說唐玄宗攜楊貴妃光臨長樂坊飲酒，味美醇香的稠酒使貴妃傾倒，當(dāng)即將手中的桂花贈與店主。店主將桂花植于貯酒園中，不料桂枝生根開花，在長安坊繁衍成林，花開時節(jié)，桂花香，稠酒香，香溢長樂坊。店主遂將桂花用蜜腌制后兌入酒中，使酒更具特色，清香遠(yuǎn)溢。"黃桂稠酒"便由此傳開，至今傳為佳話。 
    敬神祭祖專 用：《詩經(jīng)•周頌》：“豐年多黍多徐，亦有高廩，萬億及秭。為酒為醴，蒸畀祖妣，以洽百禮�！� 科普一下：祭祖祭神，唯米酒。 酒有葷素之分，經(jīng)過“蒸餾”工藝的烈性酒，因?yàn)槲兜来碳�、辛辣，被列入蔥、蒜一類的葷性，祭祖有不敬之說。 
    原味國酒： 殷商晚期，牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功，犒賞三軍，用的是米酒；秦王政攻破燕國和趙國，下令"天下大甫"，用的是米酒；漢武帝將軍霍去病率領(lǐng)的征西將士餞行壯色，用的是還米酒；李白斗詩、貴妃醉酒所飲用的更類似于今天的花田巷子。 
    傾倒無數(shù)名人：魯迅西安講學(xué)天天痛飲；宋慶齡郭沫若贊不絕口；彭德懷大元帥宴請各路將領(lǐng)； 金日成以高麗參換黃桂稠酒；法國密特朗慕名指定；奧巴馬夫人及家人贊不絕口。。。

招商直通車

生活需要米酒嗎？市場需要創(chuàng)新嗎？ 

中國要原味，生活要原味 
陳忠實(shí) 

低迷的酒業(yè)市場需要奇兵，傳統(tǒng)的營銷需要O2O創(chuàng)新 
汪 歌 

我需要你！我們一起開創(chuàng)市場！ 
花田巷子 

    我們以城市及縣城為單位，招募區(qū)域代理商   
    （1）沒有實(shí)力不玩：實(shí)力門檻通俗點(diǎn)說就是年度任務(wù)及首打款。 經(jīng)過對市場容量的測算，及與渠道商廣泛溝通，我們制定以下區(qū)域總經(jīng)銷準(zhǔn)入門檻： 

備注：   
    首批合作商將獲得的支持包括但不限于：   
    ①經(jīng)銷商有價紀(jì)念勛章   
    ②首單一定比例的市場推廣配酒   
    ③1000-10000桌餐廳免費(fèi)品鑒O2O推廣   
    ④區(qū)域粉絲在線運(yùn)營服務(wù)   
    ⑤一對一O2O策劃支持   
    （2）有實(shí)力沒新意不玩：通俗點(diǎn)說就是你不關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)不玩微信不嘗試營銷轉(zhuǎn)型不合作。 希望你與我們一樣，重視消費(fèi)者，重視與消費(fèi)者建立互動關(guān)系，掌握產(chǎn)品消費(fèi)去向及消費(fèi)者數(shù)據(jù)。   
    （3）有新意不善意不玩：我們提倡陽光合作，綠色營銷。 通俗地說，即區(qū)域政策公平透明，你不騙我我不框你，攜手真誠開發(fā)市場。

關(guān)于花田

    我們繼承了傳統(tǒng)酒業(yè)寶貴的經(jīng)驗(yàn)和智慧，但我們與傳統(tǒng)酒業(yè)不同。  
    我們的產(chǎn)品理念根植于悠久的歷史和現(xiàn)代文明，矢志做中國、生態(tài)、適合現(xiàn)代文明的酒品 。  
    我們的市場理念融入國際化意識及互聯(lián)網(wǎng)思維，以產(chǎn)品品質(zhì)為根本，以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，倡導(dǎo)健康、平等、高 效、透明的市場關(guān)系  
    我們的團(tuán)隊(duì)文化兼容西方理念及中國人文，尊重個體、強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建尊重、熱愛、平等、責(zé)任的創(chuàng)業(yè)型氛圍